正宗醋蛋的做法和配方 正宗醋蛋的做法和配方是什么

高中知識

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2022/3/15

1、準備材料：豬腳1個、雞蛋6個、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。

2、把姜去皮洗凈。

3、鍋里加入兩瓶添丁醋，再加入800克水。

4、雞蛋6個放入醋里煮十分鐘后撈出來。

5、姜切小拍扁。

6、豬腳先用水焯過，洗凈后放入醋里。

7、放入姜，然后中小火煲50分鐘。

8、最后快好時放入剝好殼的雞蛋，浸泡一夜再吃更入味。

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