遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2022年食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)介紹
招生專業(yè)
2022/7/26
食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)主任：
周潔，女，教授，食品檢驗技師，公共營養(yǎng)技師，營養(yǎng)指導(dǎo)員。一直從事食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)教學(xué)和專業(yè)建設(shè)工作，主講《食品微生物檢驗技術(shù)》、《食品營養(yǎng)與安全》、《營養(yǎng)配餐》等課程。多次參加省級和學(xué)校的教學(xué)比賽獲得一等、二等獎，多次指導(dǎo)學(xué)生參加專業(yè)技能競賽及大學(xué)生挑戰(zhàn)杯創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽獲得一、二、三等獎，主持參與課題十余項，發(fā)表省級以上論文10余篇。多次被學(xué)院授予“優(yōu)秀教師”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“就業(yè)先進個人”“優(yōu)秀黨務(wù)工作者”等榮譽稱號。
民以食為天，食以安為先，在打造“健康中國、平安中國“的今天，食品安全、營養(yǎng)、健康受到人們廣泛關(guān)注，從事食品安全和營養(yǎng)健康方面的工作有著廣闊的就業(yè)前景。
培養(yǎng)目標：
食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)圍繞食品檢測和食品營養(yǎng)兩個核心，培養(yǎng)掌握食品專業(yè)知識和技能，能在檢測機構(gòu)、食品、營養(yǎng)健康等行業(yè)從事食品檢驗、品質(zhì)控制、食品加工、食品安全管理、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
課程設(shè)置：
專業(yè)主要開設(shè)食品微生物檢驗技術(shù)、食品理化檢測技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、營養(yǎng)配餐、儀器分析技術(shù)、食療與保健、食品安全標準與法律法規(guī)、食品市場營銷等30余門專業(yè)課程。
師資隊伍：
食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)教師團隊學(xué)歷高，素質(zhì)好，業(yè)務(wù)精湛，職稱和年齡結(jié)構(gòu)合理，目前有教授1名，副教授2名，講師2名，雙師素質(zhì)比例100%，校外有業(yè)務(wù)精湛的兼職教師5名，教師團隊近年來在教學(xué)科研上取得了優(yōu)異的成績。
實訓(xùn)基地：
校內(nèi)有食品微生物實驗室、食品理化實驗室、面點實訓(xùn)室等，配備原子吸收分光光度計、氣相色譜儀、液相色譜儀等儀器設(shè)備，能滿足學(xué)生開展食品檢驗、食品制作實訓(xùn)的需求。校外與多家食品檢測機構(gòu)、食品加工企業(yè)等建立校企合作關(guān)系，為學(xué)生實習(xí)就業(yè)提供多種崗位。
學(xué)生成就：
本專業(yè)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)扎實、專業(yè)技能高、綜合素質(zhì)好，多次在食品檢測技能競賽、營養(yǎng)講師大賽、大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等比賽中獲得好成績。
畢業(yè)生在檢測機構(gòu)、食品企業(yè)、健康管理公司受到廣泛歡迎，就業(yè)率連年超過98%。
隨著食品行業(yè)大工業(yè)化時代的到來，食品行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)是一個非常有前景的朝陽專業(yè)。歡迎同學(xué)們報考遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)。
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