食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)介紹-江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院

專業(yè)名稱 食品藥品監(jiān)督管理

專業(yè)代碼 490209

基本學(xué)制 三年（高中或中專畢業(yè)起點）

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)主要面向食品、藥品安全監(jiān)督管理部門、生產(chǎn)企業(yè)、流通行業(yè)、質(zhì)檢部門等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，具備依法辦事、依標(biāo)檢測、客觀公正的職業(yè)素質(zhì)和較強的職業(yè)能力，掌握食品、藥品質(zhì)量監(jiān)督管理所需的生產(chǎn)、檢驗和質(zhì)量管理的基本知識和專業(yè)技能，能夠服務(wù)食品、藥品產(chǎn)業(yè)鏈，從事質(zhì)量安全監(jiān)管、管理體系認(rèn)證、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制等崗位工作，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

主要專業(yè)課程

本專業(yè)依據(jù)國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，參照食品工程技術(shù)人員、內(nèi)審員、檢驗人員、藥物制劑人員等國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開設(shè)有《食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)》、《食品理化檢測技術(shù)》、《藥品質(zhì)量管理技術(shù)》、《藥品質(zhì)量檢測技術(shù)、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》、《食品質(zhì)量認(rèn)證》等專業(yè)課程。

實驗、實訓(xùn)條件

（一）實訓(xùn)室

本專業(yè)具備基礎(chǔ)化學(xué)實訓(xùn)室、微生物檢測實訓(xùn)室、藥品分析實訓(xùn)室、藥品制劑實訓(xùn)室、理化檢測實訓(xùn)室、乳制品加工實訓(xùn)室、農(nóng)產(chǎn)品加工實訓(xùn)室和食品藥品生產(chǎn)實訓(xùn)車間（室）等，其功能適用于項目課程的開展實施，滿足學(xué)生綜合實訓(xùn)、職業(yè)技能訓(xùn)練等實訓(xùn)教學(xué)的需求，使學(xué)生掌握質(zhì)量控制、品質(zhì)檢測、加工等崗位所需的知識和技能，滿足學(xué)生的專業(yè)能力、綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)要求。

（二）實訓(xùn)基地

本專業(yè)現(xiàn)有江蘇省農(nóng)畜產(chǎn)品加工與檢測實訓(xùn)基地、江蘇倍康藥業(yè)有限公司、江蘇省動物藥品工程技術(shù)研究中心和江蘇動物醫(yī)藥研究所，為培養(yǎng)學(xué)生的食品藥品加工、食品藥品質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、安全風(fēng)險評估等能力提供實訓(xùn)平臺。校外實訓(xùn)基地20多個，主要包括南京雨潤、江蘇省畜產(chǎn)品檢測中心、中國質(zhì)量認(rèn)證中心江蘇分公司、揚子江藥業(yè)、蘇中藥業(yè)、泰州產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、泰州疾病控制中心、泰州出入境檢驗檢疫局、江蘇荷仙食品集團等，通過到校外實訓(xùn)基地進行生產(chǎn)實習(xí)，使學(xué)生熟悉并掌握生產(chǎn)企業(yè)、檢驗機構(gòu)等單位產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管、安全監(jiān)控、加工、檢測等過程，有針對性地掌握質(zhì)量控制、加工管理、產(chǎn)品檢測等主要業(yè)務(wù)能力。

等級及職業(yè)證書

本專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，可獲得全國計算機應(yīng)用能力一級B證書和高等學(xué)校英語應(yīng)用能力B級證書，內(nèi)審員職業(yè)資格證書，以及食品檢驗管理，食品合規(guī)管理等“1+X”職業(yè)技能等級證書。

就業(yè)面向、當(dāng)年就業(yè)率、月起薪

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品、藥品質(zhì)量安全監(jiān)管部門和認(rèn)證機構(gòu)、第三方檢測機構(gòu)、生產(chǎn)、流通與銷售企業(yè)、營養(yǎng)配餐及保健指導(dǎo)行業(yè)等單位，從事安全監(jiān)控，質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、營養(yǎng)配餐、產(chǎn)品營銷和售后服務(wù)等工作。當(dāng)年就業(yè)率為98%以上，月起薪超過4000元。

接續(xù)本科院校的專業(yè)

本專業(yè)可續(xù)接江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專升本專業(yè)和南京醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)專升本專業(yè)。

主要合作企業(yè)

主要合作企業(yè)有南京雨潤集團、揚子江藥業(yè)、江蘇倍康藥業(yè)有限公司、江蘇長青獸藥有限公司、億茲食品（蘇州）食品有限公司、益客集團、江蘇雙魚食品有限公司、泰州產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、泰州出入境檢驗檢疫局等。

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