烤箱烤燒餅的正宗做法 關(guān)于烤箱烤燒餅的正宗做法
高中知識(shí)
2022/2/13
1、案板上倒上中筋面粉。
2、加入6克泡打粉。
3、加入6克酵母。
4、加入50克白糖。
5、加入220克溫水。
6、慢慢混合均勻。
7、揉搓成面團(tuán)狀。
8、蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。
9、再次對(duì)面團(tuán)進(jìn)行揉搓。
10、蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。
11、將面團(tuán)揉搓成條狀。
12、用搟面杖搟平搟薄。
13、用刀在上面留下切痕。
14、將面皮邊整理整齊。
15、分割成大小相同的塊狀。
16、放入烤盤中，刷上蛋液。
17、撒上適量白芝麻。
18、在60°中發(fā)酵十分鐘。
19、放入烤箱，上下火200°烤制十分鐘。
20、出鍋刷上清油。
21、即完成烤餅的制作。
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