女士吃西餐禮儀

西方人講究女士?jī)?yōu)先,那么在西餐禮儀里女士吃西餐的禮儀有哪些呢?接下來(lái)本站小編帶你了解一下女士吃西餐禮儀。

用餐前

入座是餐桌禮儀的第一步，在比較正式的宴會(huì)上，你應(yīng)從椅子的左邊入座。首先站立在座位的左邊，左腳先往前邁出一步，然后右腳邁至椅子前方，最后左腳往右邁一步，這樣簡(jiǎn)單的三步就是最標(biāo)準(zhǔn)的入座姿式。如果你的座位在最左邊靠墻的地方，無(wú)法從左側(cè)進(jìn)入時(shí)，可以從右邊入座，步伐同左側(cè)入座剛好相反。

作為一個(gè)有紳士風(fēng)度的男士，他應(yīng)幫助右邊的女士入座;作為女士，應(yīng)該大方接受男士的幫忙，并表示感謝。

入座后，手提包應(yīng)放在何處是很多人都關(guān)心的問(wèn)題。比較大的提包可以放在地上;參加正式晚宴時(shí)你攜帶的手袋應(yīng)該是小巧的，但即使你的手袋非常小巧，也決不能把它放在餐桌上，而是應(yīng)該放在你的后背與椅子靠背之間的位置，或是放在你的腿上，隨后餐巾布就可以蓋在手袋之上。需要提醒的是，蓋在餐巾布下的手提包一定是很小巧的款式，中型或大型的手提包并不適合在用餐時(shí)放在腿上。

就座后，坐姿應(yīng)端正，雙腳著地，男士的坐姿與女士略有區(qū)別，女士坐姿要求雙腿并攏，男士則可雙腿微張，但注意不要張得太開(kāi)，更不要把腿蹺起。

在沒(méi)有開(kāi)始用餐時(shí)，男士上身可以輕靠椅背，而女士在正式的晚宴上最好保持筆挺的坐姿，不要把整張椅子都坐滿(mǎn)。女士的雙臂應(yīng)盡量貼靠自己的身體，雙手手指交疊扣住，可以輕放在桌上，但手肘絕對(duì)不能擱在餐桌上，也不要用手托腮。如果椅子有扶手，手肘則可以輕輕放在上面。

用餐時(shí)

在客人未入座前，服務(wù)生也許已經(jīng)為客人倒好了飲用的水。入座后到用餐開(kāi)始前這段時(shí)間，你可以飲用這些水。不過(guò)，即使服務(wù)生給你倒上酒了，你也不要急著喝，應(yīng)該耐心等待主人敬酒宣布宴席開(kāi)始。如果主人沒(méi)有敬酒，我們應(yīng)該等同桌所有人的酒都倒好了，和你旁邊的人說(shuō)聲“Cheers”后開(kāi)始飲用。另外，還要記住在餐桌上飲酒要小口地喝。

用餐時(shí)，你需要保持筆直的坐姿，每吃一口，身體稍稍向前傾，把食物送入嘴中，不要彎腰和歪頭。在餐桌上，不應(yīng)只顧享受美食，低頭用餐，而應(yīng)與旁邊的人進(jìn)行交流，你左右的人如果是不認(rèn)識(shí)的，可以作自我介紹后進(jìn)行交談，但注意要輕聲交談，避免高聲談笑。

西餐和中餐還是有很多不同之處的。吃面包時(shí)，要用食指和拇指把面包撕下來(lái)一小塊放入口中食用，不要用刀切面包，也不要用叉子叉著吃。如果需要抹上黃油，不要把整塊面包一次都抹上黃油，而是將黃油抹在撕下來(lái)的小塊面包上。

西方人把喝湯說(shuō)成吃湯，這就說(shuō)明喝湯不能吸著喝，也盡量不要發(fā)出聲音。前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)用湯匙舀湯的方向應(yīng)該是由內(nèi)向外取湯，然后把湯送入口中。吃湯的時(shí)候，很多人會(huì)按自己的口味添加一點(diǎn)調(diào)味料，比如鹽或胡椒粉，但千萬(wàn)不要不嘗食物就撒鹽或胡椒粉，那是對(duì)女主人或廚師的不尊重。當(dāng)你要取用這些調(diào)味料時(shí)，應(yīng)該讓離它們最近的人給你遞過(guò)來(lái)，不要起身或伸手到遠(yuǎn)處取物，取黃油時(shí)也是一樣。

吃東西時(shí)要避免發(fā)出聲音。如果嘴里有東西咽不下去，你可以吐出來(lái)，但要將叉子遞到嘴邊接出，然后放置在自己的盤(pán)子上。注意不能直接把東西從嘴里吐在盤(pán)子上，也不能吐在餐巾布上。

用餐過(guò)程中，如果不小心將餐具掉落到地上，不要彎腰去撿，你應(yīng)該示意服務(wù)生為你再拿一個(gè)，但注意不要引人注意。

有時(shí)候在甜品上桌之前，會(huì)上一碗檸檬水，它是用來(lái)清潔手的，叫做“fingerbowl”。你可以把手指放入水中，輕輕清洗手上的油漬。

西餐的壓軸食物往往是甜品，這一環(huán)節(jié)是完美晚餐的結(jié)束篇。食用甜品的餐具通常早就已經(jīng)擺放在你餐盤(pán)前方的位置上了，但有時(shí)也會(huì)隨甜品一起送至桌上。甜品通常和餐后咖啡或茶一同上桌，但千萬(wàn)不要同時(shí)一手持叉吃甜品，一手還拿著咖啡杯。

(一)上菜的順序和擺放不同

大部分中餐上菜時(shí)大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開(kāi)胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點(diǎn)和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時(shí)會(huì)一次性將所有的菜肴上完，同時(shí)擺放在餐桌上，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。

(二)餐具不同

中餐的餐具一般都比較簡(jiǎn)單，多以杯、盤(pán)、碗、碟、筷、匙等為主，而西餐的餐具則是五花八門(mén)，享用不同的菜肴也會(huì)使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相對(duì)應(yīng)。

(三)入座座次不同

中餐用餐時(shí)的座次大都是按照長(zhǎng)幼尊卑來(lái)定，“尚東為尊”或“面朝大門(mén)為尊”，而西餐用餐時(shí)，面對(duì)門(mén)的且離門(mén)最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的，與女主人相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。

(四)著裝要求不同

除非在正式場(chǎng)合，中餐對(duì)于就餐者的著裝要求并不高，穿著都比較隨便，而西餐對(duì)于就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，并且要打領(lǐng)帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無(wú)論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。

西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀，雖然各個(gè)國(guó)家之間對(duì)于細(xì)節(jié)的要求不同，但是西餐禮儀總體上講是以歐洲大陸的西餐禮儀為主流，尤其以法國(guó)西餐禮儀為代表。西方人在餐桌上所形成的這套規(guī)范禮儀，并不是與生俱來(lái)的，也要經(jīng)過(guò)后天的了解和訓(xùn)練。作為“外國(guó)人”的我們，要真正地做到“入鄉(xiāng)隨俗”就必須先對(duì)西餐禮儀有一個(gè)系統(tǒng)完整的了解，并不斷地強(qiáng)化訓(xùn)練，注意其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們也都可以變成“紳士”和“淑女”。

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