2022年宿州學(xué)院招生簡(jiǎn)介 · 學(xué)院篇|生物與食品工程學(xué)院

宿州學(xué)院

生物與食品工程學(xué)院

“積極進(jìn)取”的院風(fēng)、

“博學(xué)愛生”的教風(fēng)、

“求實(shí)創(chuàng)新”的學(xué)風(fēng)。

院長(zhǎng)寄語

張興桃

宿州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院50余載砥礪前行,各項(xiàng)事業(yè)不斷取得新突破、新發(fā)展,現(xiàn)有省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)2個(gè)、專業(yè)碩士學(xué)位建設(shè)點(diǎn)1個(gè)、省級(jí)特色專業(yè)1個(gè)、校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)。學(xué)院主動(dòng)對(duì)接生物醫(yī)藥、綠色食品、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等新興產(chǎn)業(yè),緊扣長(zhǎng)三角一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,聚焦學(xué)生成長(zhǎng)成才、以人為本、狠抓學(xué)風(fēng)建設(shè)和院風(fēng)建設(shè),扎實(shí)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,組織多形式學(xué)科競(jìng)賽,著力提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。近三年,學(xué)院本科生平均就業(yè)率為96.93%,深受用人單位好評(píng)(滿意度98.31%),研究生錄取率均高于20%。

學(xué)院全體師生正團(tuán)結(jié)一心為實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)建成”奮勇拼搏、昂首向前!

歡迎你,有志開拓人生實(shí)現(xiàn)自我的莘莘學(xué)子,這里將成就你的夢(mèng)想!

學(xué)院簡(jiǎn)介

學(xué)院概況

生物與食品工程學(xué)院現(xiàn)有生物技術(shù)食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程藥學(xué)、生物技術(shù)(中外合作辦學(xué))五個(gè)本科專業(yè)。學(xué)院擁有省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)2個(gè)(生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全)、省級(jí)品牌專業(yè)1個(gè)(生物技術(shù))、省級(jí)特色專業(yè)1個(gè)(生物技術(shù))、省級(jí)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)(生物技術(shù))1個(gè),省級(jí)專業(yè)改革與新專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目(食品質(zhì)量與安全)1個(gè)、省級(jí)示范實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心2個(gè)、省級(jí)卓越人才教育培養(yǎng)計(jì)劃專業(yè)4個(gè)、省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)2個(gè)、省級(jí)校企合作實(shí)踐教育基地4個(gè)、省級(jí)教學(xué)研究重大項(xiàng)目、重點(diǎn)項(xiàng)目5項(xiàng);獲省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)6項(xiàng)。

按照學(xué)!暗胤叫、應(yīng)用型”的辦學(xué)定位,根據(jù)地方應(yīng)用型高水平大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)的發(fā)展定位,廣泛開展產(chǎn)學(xué)研合作,積極探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。學(xué)院與新宇藥業(yè)股份有限公司、億帆藥業(yè)等企業(yè)開展了廣泛深入的校企合作,共建省級(jí)校企合作實(shí)踐基地,校級(jí)教師應(yīng)用能力發(fā)展工作站,在本科人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、應(yīng)用技術(shù)研究和新產(chǎn)品、新工藝開發(fā)等方面開展合作,大幅提高我校服務(wù)社會(huì)能力,為我省特別是為區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。青年教師利用假期赴企業(yè)掛職鍛煉,積極參與企業(yè)研發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)等相關(guān)工作,為教師的課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、專業(yè)建設(shè)、科學(xué)研究積累經(jīng)驗(yàn),教師實(shí)踐能力顯著提升。加強(qiáng)產(chǎn)教融合,以教師科研帶動(dòng)學(xué)生科研,以科研促教學(xué),鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)科競(jìng)賽,提升應(yīng)用型人才的創(chuàng)新意識(shí)和能力,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

師資力量

學(xué)院現(xiàn)有教師72人,其中教授10人、副教授9人、博士34人;省級(jí)教學(xué)名師4人,省級(jí)優(yōu)秀教師1人,省級(jí)教壇新秀3人;省戰(zhàn)略性新興人才1人;校級(jí)學(xué)術(shù)帶頭人4人學(xué)術(shù)帶頭人后備人選3人,學(xué)術(shù)技術(shù)骨干3人,專業(yè)帶頭人5人。另有15名兼職教師。

教學(xué)設(shè)施

學(xué)院擁有設(shè)備優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件,各類基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室和研究室35余個(gè),擁有激光共聚焦顯微鏡、熒光化學(xué)發(fā)光成像系統(tǒng)、超臨界萃取系統(tǒng)等大型儀器設(shè)備,總價(jià)值近3000多萬元。建設(shè)有分析測(cè)試中心,現(xiàn)代生物技術(shù)、食品分析等應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)室以及啤酒、飲料生產(chǎn)線、農(nóng)產(chǎn)品加工及GMP生產(chǎn)線等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。與新宇藥業(yè)有限公司等企業(yè)事業(yè)單位建立了穩(wěn)定實(shí)習(xí)基地。

宿州學(xué)院

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辦學(xué)成果

近年來,學(xué)院承擔(dān)省部級(jí)以上自然科學(xué)研究項(xiàng)目53項(xiàng),其中國家自然基金2項(xiàng),農(nóng)業(yè)部項(xiàng)目2項(xiàng),國家留學(xué)基金資助出國留學(xué)項(xiàng)目1項(xiàng),安徽省杰出青年基金項(xiàng)目1項(xiàng),發(fā)表SCI/EI收錄110篇,一區(qū)7篇。獲安徽省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng),宿州市科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)1項(xiàng),獲中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新獎(jiǎng)1項(xiàng),3人獲宿州市青年科技獎(jiǎng)。

學(xué)院銳意改革、規(guī)范管理,注重教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè),形成了“積極進(jìn)取”的院風(fēng)、“博學(xué)愛生”的教風(fēng)、“求實(shí)創(chuàng)新”的學(xué)風(fēng),并取得了優(yōu)異成績(jī)。近三年在全國“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生科技作品競(jìng)賽、“創(chuàng)青春”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”等國家級(jí)競(jìng)賽,以及安徽省“互聯(lián)網(wǎng)+”、大學(xué)生食品創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽、大學(xué)生生物標(biāo)本制作大賽等省級(jí)學(xué)科競(jìng)賽中共獲獎(jiǎng)135項(xiàng),其中國家級(jí)39項(xiàng),8次榮獲省級(jí)“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”;連續(xù)三年獲校田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)甲組第一名。

近三年,學(xué)院本科畢業(yè)生平均就業(yè)率為96.93%,用人單位滿意度為98.31%,畢業(yè)生滿意度為96.4%。本科生考研連續(xù)多年取得優(yōu)異成績(jī),其中2019屆畢業(yè)生312人,考上研究生57人,其中211/985高校錄取30人;2020屆畢業(yè)生314人,考上研究生75人,其中211/985高校錄取33人;2021屆畢業(yè)生288人,考上研究生58人,其中211/985高校錄取17人。

專業(yè)介紹

01

生物技術(shù)

(省級(jí)特色專業(yè)、設(shè)省級(jí)品牌專業(yè)、省級(jí)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)、省級(jí)“卓越人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”專業(yè)、 省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn))

●培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),培養(yǎng)能擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任,德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人,其應(yīng)能夠掌握生命科學(xué)和生物技術(shù)等方面基本理論、基本知識(shí)和基本技能,具有較強(qiáng)的自然科學(xué)基礎(chǔ)和科學(xué)研究的能力,能在檢驗(yàn)檢疫、醫(yī)藥、環(huán)保等相關(guān)企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門勝任生物技術(shù)及相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、管理等方面的工作,具有社會(huì)責(zé)任感和創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。

●主要課程:生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞工程、分子生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程、化工原理、生物工程設(shè)備、微生物與發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)代生物技術(shù)大實(shí)驗(yàn)等。

●專業(yè)特色:按照“學(xué)科基礎(chǔ)適量、專業(yè)技能適用、專業(yè)技術(shù)高精”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)思路,精簡(jiǎn)基礎(chǔ)理論內(nèi)容,強(qiáng)化實(shí)踐及創(chuàng)新教學(xué)體系,突出專業(yè)方向特色,充分體現(xiàn)了“厚基礎(chǔ)、精理論、強(qiáng)實(shí)踐、重創(chuàng)新”的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)從傳授知識(shí),向培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新能力的方面轉(zhuǎn)變,提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

●就業(yè)方向:生物制藥、食品、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等生物技術(shù)企業(yè),以及學(xué)校、醫(yī)院、環(huán)保及各級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)部門等企事業(yè)單位。

●授予學(xué)位:理學(xué)學(xué)士學(xué)位

02

食品科學(xué)與工程

(省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、省級(jí)“卓越人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”專業(yè))

●培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)以扎實(shí)的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)為支撐,培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì),系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能,能在食品生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作,具有創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力和注重區(qū)域特色,具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程專門人才。

●主要課程:食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品機(jī)械與設(shè)備、食品化學(xué)與分析、食品化學(xué)與分析實(shí)驗(yàn)、食品安全學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品工廠設(shè)計(jì)、食品毒理學(xué)、食品加工工藝綜合實(shí)訓(xùn)及設(shè)計(jì)等。

●專業(yè)特色:本專業(yè)在傳統(tǒng)食品專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,強(qiáng)調(diào)融入現(xiàn)代食品開發(fā)及加工理論與技術(shù),并拓展相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)的學(xué)習(xí)。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和社會(huì)責(zé)任感教育融入人才培養(yǎng)方案,構(gòu)建實(shí)踐教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和社會(huì)責(zé)任教育“三位一體”的人才培養(yǎng)機(jī)制。構(gòu)建以能力培養(yǎng)為主線,把專業(yè)教育與職業(yè)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)結(jié)合的“平臺(tái)+模塊”課程體系,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),注重創(chuàng)新能力和合作精神的培養(yǎng),全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

● 就業(yè)方向:食品企業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、大專院校、科研院所等單位或部門,從事食品生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、市場(chǎng)運(yùn)營、檢驗(yàn)分析、技術(shù)品控咨詢、科學(xué)研究與教學(xué)等方面工作。

●授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士學(xué)位

03

食品質(zhì)量與安全

(省級(jí)“六卓越、一拔尖”人才培養(yǎng)計(jì)劃、省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn))

●培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),旨在培養(yǎng)能夠自覺踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,富有社會(huì)責(zé)任感,具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、批判性思維能力和國際視野,適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)需要,專業(yè)基礎(chǔ)實(shí),實(shí)踐能力強(qiáng),能擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。學(xué)生畢業(yè)后具備較強(qiáng)的化學(xué)、生物學(xué)、管理學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論和基本技能,能夠從事食品領(lǐng)域的分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、生產(chǎn)、安全評(píng)價(jià)、科學(xué)研究和經(jīng)營。

●主要課程:食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品毒理學(xué)、食品安全性評(píng)價(jià)綜合實(shí)訓(xùn)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量安全管理學(xué)等。

● 專業(yè)特色:本專業(yè)以“六卓越、一拔尖”人才培養(yǎng)計(jì)劃、省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)及市級(jí)平臺(tái)為依托,與生物技術(shù)、藥學(xué)專業(yè)結(jié)合,注重實(shí)踐教學(xué)。在人才培養(yǎng)方案修訂、課程建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)等方面以卓越人才培養(yǎng)為目標(biāo),強(qiáng)化能力拓展,滿足個(gè)性需求,開設(shè)食品檢驗(yàn)檢疫方向和食品質(zhì)量管理與控制方向課程和專業(yè)任選課程。強(qiáng)化專業(yè)“強(qiáng)評(píng)價(jià)、懂管理、懂功能食品研發(fā)”的應(yīng)用特色。

●就業(yè)方向:食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、海關(guān)、衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制、醫(yī)院、社區(qū)、餐飲業(yè)、科研院所及有關(guān)社會(huì)中介機(jī)構(gòu)等單位或部門,從事食品質(zhì)量管理與控制、認(rèn)證、安全性檢測(cè)、評(píng)價(jià)、預(yù)警、標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)制定及食品質(zhì)量安全的教學(xué)、科研、管理等工作。

●授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士學(xué)位

04

藥學(xué)

(省級(jí)“新醫(yī)科”人才培養(yǎng)計(jì)劃、校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科)

●培養(yǎng)目標(biāo):面向長(zhǎng)三角一體化經(jīng)濟(jì)發(fā)展,培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng),能系統(tǒng)地掌握藥物研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、流通、使用和管理等領(lǐng)域的能力;具有從事藥物發(fā)現(xiàn)與評(píng)價(jià)、藥物制劑設(shè)計(jì)與制備、藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究與質(zhì)量控制、藥品管理以及藥學(xué)服務(wù)等技能;培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專門人才。

●主要課程:有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、人體解剖生理學(xué)、生物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、藥物分析、天然藥物化學(xué)、藥事管理與法規(guī)等。

● 專業(yè)特色:堅(jiān)持教學(xué)與實(shí)踐融合、能力與知識(shí)融合、專業(yè)與基礎(chǔ)融合、素質(zhì)與業(yè)務(wù)融合的人才培養(yǎng)理念,對(duì)各項(xiàng)課程制定合適的學(xué)分比例;倡導(dǎo)“三結(jié)合三層次”的人才培養(yǎng)模式,建立“校內(nèi)校外、課內(nèi)課外、專業(yè)教育與人文教育” 相結(jié)合和“基本技能層、綜合應(yīng)用層、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力層”的“三結(jié)合三層次”的學(xué)生培養(yǎng)方式;開展校企聯(lián)合培養(yǎng),共同制定人才培養(yǎng)方案、建設(shè)專業(yè)課程、開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、指導(dǎo)畢業(yè)實(shí)習(xí)等。

●就業(yè)方向:主要面向制藥企業(yè)、藥品營銷機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、藥檢與藥監(jiān)機(jī)構(gòu)、藥物研發(fā)機(jī)構(gòu)及學(xué)校,從事藥品生產(chǎn)、營銷、使用、分析及檢驗(yàn)、臨床合理用藥、新藥研究開發(fā)及藥品監(jiān)督管理等工作。

●授予學(xué)位:醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位

05

生物技術(shù)(中外辦學(xué))

(教育部項(xiàng)目編號(hào)

MOE34US2A20181933N)

●培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)適應(yīng)中國特色社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,德智體美勞全面發(fā)展、具有國際視野、具有創(chuàng)新的素養(yǎng)、敢于實(shí)踐探索、掌握生命科學(xué)和生物技術(shù)等方面基本理論、基本知識(shí)和基本技能,具有較強(qiáng)的自然科學(xué)基礎(chǔ)和科學(xué)研究的能力,能在發(fā)酵工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保業(yè)等相關(guān)企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事生物技術(shù)及相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、管理等方面的工作,具有國際競(jìng)爭(zhēng)力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)、國際化應(yīng)用型專門人才。

●主要課程:普通生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等。

● 專業(yè)特色:本專業(yè)由“宿州學(xué)院與美國卡斯?fàn)栴D大學(xué)合作舉辦生物技術(shù)專業(yè)本科教育項(xiàng)目聯(lián)合管理委員會(huì)”根據(jù)合作協(xié)議,負(fù)責(zé)組織教學(xué)實(shí)施與管理工作。培養(yǎng)具有國際競(jìng)爭(zhēng)力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)、國際化應(yīng)用型專門人才。學(xué)生掌握現(xiàn)代生物制藥或生物資源開發(fā)利用等方面專門知識(shí),具備生物制藥、生物天然 產(chǎn)物的開發(fā)、生產(chǎn)與管理、質(zhì)量監(jiān)控等方面的發(fā)展能力,具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力,具有國際視野和較強(qiáng)的交流、競(jìng)爭(zhēng)與合作能力。

●授予學(xué)位:學(xué)制四年(國內(nèi)3年,國外1年),達(dá)到兩校學(xué)位授予條件者,授予宿州學(xué)院理學(xué)學(xué)士學(xué)位證書和卡斯?fàn)栴D大學(xué)理學(xué)學(xué)士學(xué)位證書。

●合作院校簡(jiǎn)介:美國卡斯?fàn)栴D大學(xué)( Castleton University )創(chuàng)立于1787年,是佛蒙特州最古老的公立大學(xué),全美18所歷史最悠久的高等學(xué)府之一,美國小型大學(xué)排名第85位,在2016年《美國新聞和世界報(bào)導(dǎo)》(U.S. News &World Report)發(fā)布的美國北部頂尖大學(xué)排行榜上排名第5位,獲得美國新英格蘭地區(qū)高等教育委員會(huì)的認(rèn)證,美麗的校園建筑獲LEE金牌認(rèn)證,全美排名第2位。卡斯?fàn)栴D大學(xué)現(xiàn)有16個(gè)學(xué)院、43個(gè)本科專業(yè)、10個(gè)碩士研究生專業(yè),師資力量雄厚。

學(xué)院風(fēng)采

志愿者服務(wù)隊(duì)

運(yùn)動(dòng)會(huì)

實(shí)踐活動(dòng)

宿州學(xué)院

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編輯|陳文佳

來源|生物與食品工程學(xué)院

責(zé)編|張怡鑫

審核|汪文銳

終審|王楠

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