山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院2023年食品與藥品科技學院專業(yè)介紹

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管 保障食品藥品安全

主修食品微生物檢驗、食品理化檢驗、藥物分析與檢驗、食品質(zhì)量與安全、藥品質(zhì)量管理、食品標準與法規(guī)、藥事管理等課程。面向食品藥品行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)、監(jiān)督與管理、檢驗檢測等崗位，培養(yǎng)能夠從事食品藥品生產(chǎn)質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制及質(zhì)量監(jiān)督管理的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)后可在食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)從事食品藥品質(zhì)量控制、安全控制和管理、質(zhì)量監(jiān)測等技術(shù)性工作，也可到食品藥品安全監(jiān)管相關(guān)部門從事食品藥品安全管理工作，或者選擇青島農(nóng)業(yè)大學、臨沂大學等專升本繼續(xù)深造。

食品智能加工技術(shù)專業(yè)

品質(zhì)生活 美食相伴

主修乳品加工、肉品加工、發(fā)酵食品加工、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品標準與法規(guī)等課程。主要學習肉蛋奶等畜產(chǎn)品加工、創(chuàng)意西點制作、飲品調(diào)制、啤酒發(fā)酵等技術(shù)技能，以及食品營養(yǎng)、食品質(zhì)量安全等知識，畢業(yè)后可到各類大中型食品加工企業(yè)及第三方檢測機構(gòu)從事食品加工、產(chǎn)品研制開發(fā)、食品質(zhì)量檢測、食品質(zhì)量監(jiān)督管理等工作。本專業(yè)開設(shè)“3+2”專本貫通班和普通�？菩Ｆ蠛献靼啵ㄅc山東仙壇股份有限公司合作）兩種模式，“3+2”專本貫通班考試合格后轉(zhuǎn)入青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)繼續(xù)本科學習；校企班完成專科學習可報考青島農(nóng)業(yè)大學海都學院、臨沂大學、菏澤學院等專升本或者直接到仙壇、匠造等企業(yè)工作。

食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)

掌握食品檢驗檢測技術(shù) 做舌尖上的安全衛(wèi)士主修食品營養(yǎng)學、儀器分析、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品質(zhì)量與安全等課程。本專業(yè)開設(shè)普通�？瓢嗪托Ｆ蠛献靼啵ㄅc山東匠造檢測有限公司合作）兩種模式，主要學習利用現(xiàn)代檢驗手段和大型分析儀器，用宏觀和微觀技術(shù)檢驗檢測各類食品的質(zhì)量指標，衡量和評價餐桌上的食品安全，為人類健康保駕護航。畢業(yè)后可在市場監(jiān)督管理、海關(guān)等職能部門實驗室、大中型食品加工企業(yè)及匠造檢測等第三方檢測機構(gòu)從事食品質(zhì)量控制、食品安全管理及食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測等工作，也可繼續(xù)升本、考研深造，升本學校主要有青島農(nóng)業(yè)大學、臨沂大學、山東農(nóng)業(yè)工程學院等。

藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)

學習現(xiàn)代制藥技術(shù) 做安全藥品

主修藥物制劑生產(chǎn)技術(shù)、微生物發(fā)酵制藥技術(shù)、制藥設(shè)備使用與維護、藥物分析與檢驗、藥事管理、藥品質(zhì)量管理等課程。本專業(yè)開設(shè)“3+2”專本貫通班和普通�？瓢鄡煞N模式。主要學習藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、制藥設(shè)備使用與維護等基本知識與技能，開展各類常見藥物制劑的制備及質(zhì)量控制。面向藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、檢測機構(gòu)，培養(yǎng)能從事藥品生產(chǎn)管理、技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量檢驗、營銷管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。畢業(yè)后可到知名藥品企業(yè)就業(yè)，也可考取公務(wù)員及事業(yè)編制、自主創(chuàng)業(yè)或繼續(xù)升本至濟寧醫(yī)學院、臨沂大學、齊魯醫(yī)藥學院等本科院校。

藥品質(zhì)量與安全專業(yè)

投身藥品安全事業(yè) 共同成就美好生活

主修藥物分析與檢驗、儀器分析、中藥鑒定技術(shù)、藥品生物檢定技術(shù)、藥事管理、藥品質(zhì)量管理等課程。該專業(yè)為山東省優(yōu)質(zhì)校重點建設(shè)專業(yè)、山東省高水平專業(yè)群專業(yè)、面向藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和行業(yè)監(jiān)督管理部門，培養(yǎng)能夠從事藥品質(zhì)量檢驗、藥品質(zhì)量管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。學生畢業(yè)后可在醫(yī)藥相關(guān)企事業(yè)單位從事藥品質(zhì)量檢驗、質(zhì)量監(jiān)督及新藥開發(fā)、GMP認證及運行、驗證管理等工作，有志深造的學生可專升本至菏澤學院、臨沂大學、濟寧學院、濱州學院、濟寧醫(yī)學院等本科院校。

中藥制藥專業(yè)

傳承創(chuàng)新 綠色安全

主修中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學、藥用植物學、中藥炮制技術(shù)、中藥制劑技術(shù)、中藥制劑檢測技術(shù)等課程。培養(yǎng)掌握中藥鑒定、中藥提取、中成藥生產(chǎn)、質(zhì)量控制、設(shè)備維護等所必需的基本理論知識和實踐操作技能，能夠從事中藥生產(chǎn)、質(zhì)量檢測與控制、技術(shù)管理及中藥營銷等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)后可考取執(zhí)業(yè)中藥師、藥物制劑工、中藥炮制工等證書。畢業(yè)生主要去向為：現(xiàn)代醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)；中藥制藥、中藥飲片的生產(chǎn)企業(yè)；藥品經(jīng)營企業(yè)以及與中藥相關(guān)行業(yè)的應(yīng)用開發(fā)部門。專升本可考中藥學、藥學、生物制藥等專業(yè)，可報考臨沂大學、濱州學院、濟寧學院等學校。

動物藥學專業(yè)

選擇一個好專業(yè) 學好一門技術(shù) 成就精彩人生

主修動物藥理與毒理、藥物分析與檢驗、藥物制劑生產(chǎn)技術(shù)、禽病診斷與用藥技術(shù)、豬病診斷與用藥技術(shù)、牛羊病診斷與用藥技術(shù)等相關(guān)課程。本專業(yè)“既學藥、又學醫(yī)”，為國家級重點建設(shè)專業(yè)、國家骨干專業(yè)、省高水平專業(yè)群重點建設(shè)專業(yè)。主要學習動物藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、動物疾病診斷、科學用藥等基本知識和藥品生產(chǎn)與車間管理、藥品檢測與質(zhì)量控制、藥品營銷與服務(wù)、藥品使用與監(jiān)管等技術(shù)技能。面向現(xiàn)代化制藥企業(yè)及動物疾病診療機構(gòu)，培養(yǎng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營、動物疾病診治、售后服務(wù)等崗位工作的高素質(zhì)技能型專門人才。畢業(yè)生經(jīng)過3～5年的提升后，能勝任畜牧業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥相關(guān)單位的技術(shù)經(jīng)理、部門主管等崗位，或能夠自主創(chuàng)業(yè)。畢業(yè)后可考取全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格證，也可以選擇專升本去臨沂大學、菏澤學院、青島農(nóng)業(yè)大學海都學院繼續(xù)深造。

中獸醫(yī)專業(yè)

傳承創(chuàng)新 弘揚國粹

主修中獸醫(yī)基礎(chǔ)、中藥方劑學、中獸醫(yī)內(nèi)科、中獸醫(yī)外科、中獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、中獸醫(yī)溫病學等課程。本專業(yè)培養(yǎng)面向畜牧業(yè)、獸醫(yī)服務(wù)行業(yè)、寵物服務(wù)行業(yè)的獸醫(yī)獸藥技術(shù)人員、畜牧生產(chǎn)服務(wù)人員、動物疫病防治人員等職業(yè)群，能夠適應(yīng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，從事中獸醫(yī)臨床診療、中獸醫(yī)保健、中獸藥應(yīng)用等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，可考取全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師、鄉(xiāng)村獸醫(yī)師資格證書。畢業(yè)后可到動物醫(yī)院、現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖場、動保企業(yè)相關(guān)單位從事動物疾病診療、動物疫病防治、中獸藥應(yīng)用與推廣等工作，專升本學校有臨沂大學、菏澤學院、青島農(nóng)業(yè)大學海都學院等本科院校。

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