三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)好不好(全國(guó)排名、專業(yè)介紹、網(wǎng)友評(píng)價(jià))

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三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院是一所位于海南的綜合院校，其主要培養(yǎng)層次為高職(�？�)，三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院屬于海南省教育廳主管院校。

一、發(fā)展概況三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院成立于2005年，位于海南省三亞市。學(xué)校占地面積597.3畝，現(xiàn)面向全國(guó)29個(gè)�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）招生，擁有在校生約8000人，其中外國(guó)留學(xué)生1000余人。建校以來，學(xué)校取得了一系列教學(xué)成果，現(xiàn)有國(guó)家示范專業(yè)、教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)、國(guó)家級(jí)骨干專業(yè)5個(gè)，國(guó)家在線精品課程1門，省級(jí)在線精品課程2門、省部級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)...

三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)滿意度評(píng)分結(jié)果：

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烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)（航空食品工藝與營(yíng)養(yǎng)）（專業(yè)代碼：640202）
培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)民航和旅游現(xiàn)代化建設(shè)需要，服務(wù)產(chǎn)和管理第一線，具有較高的思想政治素質(zhì)的航空食品生產(chǎn)技術(shù)和管理人員。通過綜合職業(yè)能力訓(xùn)練和全面素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生掌握航空食品營(yíng)養(yǎng)與工藝方面的專業(yè)知識(shí)和技能，能夠?yàn)槊窈胶吐糜谓ㄔO(shè)與發(fā)展做出貢獻(xiàn)的，具有一定市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力和創(chuàng)新能力的高等職業(yè)技術(shù)實(shí)用型人才。
主要課程 旅游學(xué)概論、烹飪食品原料學(xué)、烹飪?cè)�理、食品化學(xué)與分析(食品化學(xué)、食品分析)、民航概論、食品微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、旅游業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游酒店專業(yè)英語(yǔ)、食品品控與安全（ISO、HACCP&SOP）、食品加工與儲(chǔ)藏原理、中西面點(diǎn)工藝制作、食物成本核算與控制、配餐業(yè)廚房流程與管理、西式烹飪技藝、食品包裝原理、中國(guó)烹飪技藝與工藝學(xué)、食品添加劑（航空食品企業(yè)管理、《航空食品工廠設(shè)計(jì)》）、茶與酒文化（飲食文化）等。

三、三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)全國(guó)排名情況：

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重要參考：

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