面條可以蒸著吃嗎 面條蒸幾分鐘熟

我們都知道，面條是比較常見(jiàn)的一種面食，它的吃法比較多，可以煮著吃，可以炒著吃，還可以拌著吃等等，不同的吃法會(huì)有不同的味道和口感。那么面條可以蒸著吃嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

面條是可以蒸著吃的。

市場(chǎng)超市買來(lái)家人喜愛(ài)的粗細(xì)適中的面條，若有工夫，自己能軋制、搟制更好，倒于稍大的盆中扯斷散均，油脂拌勻不使其粘連，放籠鍋蒸熟，最好涼干備用，免得熱拌燙手聚塊。

先將面條蒸15分鐘，然后將面條和其他食材放一起再蒸10分鐘，這樣蒸面條就好了。

蒸面條就是把濕面條放入蒸籠蒸熟后，在鍋內(nèi)放入適量油，將切好的蔥、姜放入鍋內(nèi)，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左右，加入300毫升水。炒熟后將蒸好的面條放入鍋中拌均勻，3－5分鐘即可出鍋。在蒸面條出鍋前，灑入切碎的大蒜、香菜，并淋少許小磨油（香油）即可。一頓香味撲鼻的蒸面條就做成了。

1、我們?cè)谥谱髡裘鏃l的時(shí)候，需要選擇細(xì)面條，這樣做的好處顯而易見(jiàn)，面條越細(xì)，越容易蒸熟，同時(shí)也更加容易入味，但是，這里有一條大家一定要注意，蒸面條需要選擇新鮮的手搟面；

2、面條上鍋蒸制前，我們需要將面條弄得更加蓬松一些，同時(shí)可以噴撒少許的清水，讓面條更加濕潤(rùn)一些；

3、蒸面條，需要用大火，將蒸鍋中的清水煮沸后再放入待蒸的面條，面條放入蒸鍋后，千萬(wàn)不能將面條壓的太緊；

4、蒸制的時(shí)間，一般上鍋蒸10分鐘即可。

用料:面條(最好用扁的薄面條不要用圓的)、豬五花、豆角、鹽、老抽、姜。

具體步驟:

1、先將準(zhǔn)備好的面條干蒸15分鐘，注意是開(kāi)鍋后15分鐘備用；

2、把豬五花切成片，薄厚適中；

3、豆角掰成段，切的也行，姜切成絲；

4、把切好的豬五花放在容器里，加入老抽和食用鹽攪拌均勻；

5、熱鍋，鍋熱后加入少許食用油，先將豬五花和姜絲煸炒出香味，在加入豆角翻炒均勻，加入老抽、鹽、水悶幾分鐘；

6、將之前蒸好的面放入鍋中拌勻，讓面條均勻上色；

7、伴勻后在大火蒸15—20分鐘，讓水蒸氣和菜汁悶的面條濕度適中，這道蒸面就算做好了。