棗沫糊做法 棗沫糊怎樣做法

高中知識
2022/2/5
1、制作材料:精面粉1500克,紅棗2000克,紅豆500克,白糖750克,食堿適量。
2、將棗洗凈煮熟,搓爛過濾去核、皮,調成糊狀。
3、鍋內加水2500克,加食堿、紅豆燒開,待湯呈紅色時,再加1.1萬克水燒沸,煮至豆爛時,將面粉調成稀糊溜入鍋內,棗糊也倒入鍋內,再加白糖攪勻燒開,即成棗沫糊。
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