空氣炸鍋就是烤箱嗎 空氣炸鍋與烤箱一樣嗎

高中知識(shí)
2022/2/3
1、空氣炸鍋本質(zhì)上就是迷你烤箱,工作原理稍有區(qū)別?諝庹ㄥ伬缅亙(nèi)熱風(fēng)循環(huán)將食物做熟,電烤箱則使用電熱元件發(fā)出的輻射熱將食物做熟。
2、空氣炸鍋主要是通過(guò)內(nèi)部上方的加熱器產(chǎn)生的高溫?zé)犸L(fēng),在密閉空間內(nèi)進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)高溫烘烤,帶出表層水分,逼出食物本身油脂,加熱食物。
3、烤箱加熱方式主要有 單管加熱、上下管加熱、熱風(fēng)加熱 這三種模式,還有一個(gè)是熱風(fēng)循環(huán)功能。而烤箱中的熱風(fēng)加熱 + 熱風(fēng)循環(huán)功能 就相當(dāng)于空氣炸鍋的加熱原理。
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