食用四季豆全身癢是中毒嗎 食用四季豆全身癢是不是中毒

高中知識

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2022/2/1

1、四季豆中含有一些影響身體代謝的有害成分——皂素，食用未成熟的四季豆，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等中毒的癥狀，如果食用四季豆出現(xiàn)全身瘙癢的癥狀，需要及時去醫(yī)院接受檢查以及治療，及時的確認病因，才能對癥下藥，以免延誤病情。

2、四季豆中含有一些有害物質(zhì)——皂素。如果食用過量未成熟的四季豆，豆中的皂素會強烈刺激消化道，可刺激人體的腸胃，使人出現(xiàn)食物中毒的癥狀，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、燒心、頭痛、頭暈、腹痛、腹脹等不適癥狀，影響著身體內(nèi)的正常代謝。

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