立秋各地傳統(tǒng)食物有哪些

恍然間今天已經(jīng)是立秋了，2021年已經(jīng)進(jìn)入了秋季，小伙伴們是不是覺(jué)得時(shí)間過(guò)得好快啊。不同地區(qū)的立秋習(xí)俗都不一樣。下面小編給大家?guī)��?lái)立秋我國(guó)各地都吃什么_立秋各地傳統(tǒng)食物有哪些，希望能幫助到大家!

我國(guó)立秋各地都吃什么

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個(gè)傳說(shuō)。傳說(shuō)明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個(gè)兵，偷了農(nóng)民的一個(gè)香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個(gè)兵處以死刑。這時(shí)，農(nóng)民出來(lái)了，說(shuō)元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽(tīng)到這話(huà)，就赦免了那個(gè)兵。沒(méi)料到，一說(shuō)立秋拾瓜者無(wú)罪，其他士兵都開(kāi)始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來(lái)。

2、杭州吃西瓜

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過(guò)去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“貼秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號(hào)肉食柜臺(tái)前，選購(gòu)肉食制品的顧客就會(huì)排起了長(zhǎng)隊(duì)。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無(wú)濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開(kāi)始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來(lái)的虧空，吃什么呢?解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來(lái)，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。這么多食俗大都為防痢疾，足見(jiàn)我國(guó)勞動(dòng)人們對(duì)秋季腹瀉的防范意識(shí)。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。清朝張燾的《津門(mén)雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉�！鼻鍟r(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压�、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋�?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說(shuō)可消除積暑，秋來(lái)不鬧肚子。

7、臺(tái)灣吃龍眼肉

《臺(tái)灣通史·風(fēng)俗志》中記載，臺(tái)灣舊時(shí)“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀(guān)，衣香扇影，雜喧滿(mǎn)道。春牛過(guò)處，兒童爭(zhēng)摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也�！绷⑶飼r(shí)是臺(tái)灣周?chē)�海域的立翅旗魚(yú)、小串、烏賊、鰆、蝦的產(chǎn)期，也是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，而且龍眼又稱(chēng)為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8、南京“啃秋”

本周日就將迎來(lái)立秋節(jié)氣，立秋是夏至后第三個(gè)節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說(shuō)法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長(zhǎng)時(shí)間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說(shuō)法。

立秋養(yǎng)生要養(yǎng)哪里

立秋到了，在這個(gè)時(shí)間段當(dāng)中，人體中的一些器官會(huì)受到影響，而大家在平時(shí)一定要把這些部位養(yǎng)好了，這樣才不會(huì)對(duì)身體造成傷害，在所有的人體器官中，主要要養(yǎng)好以下這三個(gè)部位。

養(yǎng)肺

秋季易損傷肺氣，因此大家在此時(shí)要注重養(yǎng)肺，避免咳嗽、口舌生瘡的出現(xiàn)，可通過(guò)吃雪梨來(lái)滋養(yǎng)肺部。

養(yǎng)脾胃

在秋季把脾胃調(diào)養(yǎng)好是非常有必要的，才這樣能夠?yàn)楹�冬的到�?lái)做好鋪墊，大家要多吃一些健脾和胃的食物，如薏米、山藥、茯苓等。

養(yǎng)肝

肝主疏泄，能調(diào)理人體的氣血，從而讓大家在秋季的時(shí)候能夠提高身體免疫力，平時(shí)避免大量抽煙酗酒，保證充足的睡眠即可。

立秋養(yǎng)生要注意哪些事

一、防暑降溫不可忽視

在立秋，防暑降溫同樣是不可忽視的事情，因?yàn)椋�雖然天氣漸漸進(jìn)入秋季，但是氣溫依然十分熾熱，此時(shí)如果沒(méi)有做好防暑降溫的工作，人的健康同樣容易出現(xiàn)問(wèn)題，甚至每年立秋都有很多人沒(méi)有注意防暑降溫從而出現(xiàn)了中暑的情況。

所以，為了保護(hù)身體預(yù)防疾病，到了秋季對(duì)于防暑降溫這件事情一定不能忽視，只有這樣才可以很好的促進(jìn)身體健康。

二、忌生冷食物

在立秋要注意減少食用生冷食物的數(shù)量，因?yàn)榍锛咎鞖庥筛邷赝蝗婚_(kāi)始轉(zhuǎn)涼，人體的代謝系統(tǒng)會(huì)發(fā)生一些變化，此時(shí)大量食用生冷食物會(huì)讓人出現(xiàn)消化不良等情況，還很容易導(dǎo)致腸胃疾病出現(xiàn)。

全國(guó)各地都有“秋宜溫”這種飲食主張，因?yàn)樵谇锛旧俪曰蛘卟怀詻鲂约昂�性食物，可以有效避免多種疾病，而吃一些溫性食物對(duì)于身體有著很好的補(bǔ)益效果。

三、調(diào)理脾胃

在立秋我們需要調(diào)理脾胃，因?yàn)樵诹⑶镏�后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，氣溫是不會(huì)下降的，同時(shí)空氣濕度較大，又經(jīng)過(guò)了一個(gè)夏季，人的脾胃往往是很虛弱的，而在立秋后空氣溫度漸漸下降，此時(shí)如果沒(méi)有調(diào)理脾胃，很容易導(dǎo)致脾胃受傷。

因此，在立秋調(diào)理脾胃是我們首先要做的事情，此時(shí)調(diào)理脾胃應(yīng)當(dāng)以清熱、利濕為主，通過(guò)運(yùn)動(dòng)以及飲食將身體之中的濕熱之邪排出，這樣便可以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)。

四、注意葷素搭配

雖然有著立秋貼秋膘的做法，但是請(qǐng)記住，貼秋膘一定要的葷素適宜合理，這樣才會(huì)健康，如果借著這一旗號(hào)，飲食方面只食用葷腥，卻忽視了素菜，同樣容易導(dǎo)致身體健康，出現(xiàn)問(wèn)題，因此立秋貼秋膘是我們要十分重視的事情，只有健康貼秋膘才可以保護(hù)好身體。

立秋各地傳統(tǒng)食物有哪些相關(guān)文章：

★ 立秋的傳統(tǒng)習(xí)俗及養(yǎng)生食物

★ 立秋北方吃什么傳統(tǒng)的食物

★ 24節(jié)氣立秋吃什么

★ 立秋節(jié)氣民間的風(fēng)俗2021

★ 2021寒露的傳統(tǒng)食物及風(fēng)俗

★ 各地立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗介紹大全

★ 2021立秋節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)

★ 二十四節(jié)氣養(yǎng)生

★ 立秋知識(shí)大全