廣東廚師培訓(xùn)學(xué)校 廣東烹飪學(xué)校哪里好

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1.良好的記憶力

一個(gè)廚師，尤其是剛?cè)胄械膹N師，還是需要相當(dāng)?shù)挠洃浟Φ�，認(rèn)菜名，認(rèn)材料，認(rèn)流程，中華烹飪文化博大精深，沒(méi)有一定的腦容量是學(xué)不來(lái)的。

2.強(qiáng)壯的身體 廚師好比行軍打仗，身體素質(zhì)是硬條件。試想，廚師一站幾小時(shí)，雙手還得掄大勺，在高溫、高壓的條件下，保證出菜的速度和質(zhì)量，沒(méi)有強(qiáng)壯的身體支撐，怎么完成?

3.靈活的手腳

烹飪可是細(xì)活，從切配、調(diào)料到掂勺、收鍋，哪一項(xiàng)都需要思維與動(dòng)作的協(xié)調(diào)，“差之毫厘謬以千里”，一旦手腳笨拙，菜品就會(huì)大打折扣了。

4.高于常人的廚商 廚商就是從廚人員在烹飪行業(yè)上應(yīng)對(duì)各方面事情的能力，包括處事的情商、智商，以及適應(yīng)環(huán)境、承受壓力的能力。廚商高的人，在廚房左右逢源，廚商低的人，在廚房茍且殘喘。

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