立冬 | 方過授衣月，又遇始裘天

方過授衣月，又遇始裘天

“方過授衣月，又遇始裘天�！币痪涑鲎躁懹蔚摹读⒍�日作》。

立冬，俗稱“十月節(jié)”，是二十四節(jié)氣中的第十九個節(jié)氣。與立春、立夏、立秋合稱“四立”，作為劃分四季的起始點。立冬，是秋天的結(jié)束，冬天的開始，意味著萬物到了休養(yǎng)生息、為春勃蓄力的時候�！对铝钇呤�二候集解》對：“冬，終也，萬物之收藏也�！弊鞒隽私忉�，意為秋季作物全部曬收完畢，收藏入庫，動物也藏起來準(zhǔn)備冬眠了。在民間則有“立冬補冬，補嘴空。”的諺語。

立冬有三候�！耙缓蛩�始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃�！币馑际橇⒍�過后，水和大地都開始凍結(jié)，“雉”這種野雞一類的大鳥也漸漸減少，而“蜃”這類的大蛤與野雞顏色相近，故古人認(rèn)為雉在立冬后就變成了蛤。

立冬習(xí)俗

1、補冬

立冬“補冬”，人們會在立冬這一天休息，殺雞宰羊、制作補品，犒勞一家人一年的辛勞，主要以補腎、健脾、健胃等為主。可以適當(dāng)多吃牛羊肉、山藥、蘿卜、大棗等滋補食物。

2、吃餃子

餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬的交點。吃餃子的習(xí)俗來源于“交子之時”的說法，故“交子之時”不能不吃餃子。在北方地區(qū)，餃子的形狀像耳朵，人們認(rèn)為吃了餃子，在冬天耳朵就不會被凍。

3、吃生蔥

“北吃餃子南吃蔥�！蹦戏胶捅狈降娘嬍硶r有不同。在南京，人們常常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，時刻提醒自己立冬之后吃生蔥的重要性。

4、釀黃酒

紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗是在立冬之日開始釀黃酒。冬季來臨，水溫下降，水體變清冽，能夠有效抑菌，又能使酒得到更好的低溫發(fā)酵環(huán)境以形成佳釀。故稱立冬開始至次年立春這段最適合釀黃酒的時間為“冬釀”。

今日立冬，意味著冬天來臨、氣溫開始下降、晝夜溫差逐漸加大，防寒保暖很重要，需預(yù)防感冒、鼻炎等疾病。

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普洱學(xué)院黨委宣傳部新媒體中心

文案 |呂柯俞 肖米

圖片 |網(wǎng)絡(luò)

排版 | 周婕

初審 | 邱碧

終審 | 楊萍