博爾塔拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂經(jīng)營權(quán)租賃競拍招標(biāo)文件

為切實提高學(xué)校餐飲服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足師生生活需求，經(jīng)學(xué)校研究決定，博爾塔拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂面向社會招標(biāo)經(jīng)營租賃者。具體事項如下：

一、標(biāo)的概況

博爾塔拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院位于博樂市南城賽里木湖路14號，學(xué)生食堂座落在校區(qū)內(nèi)，分為三層，每層面積約1811平方米，共計5434平方米。各樓層設(shè)置有四人就餐餐桌170余張。學(xué)校2020年秋季注冊學(xué)籍學(xué)生約5600余人。計劃引進(jìn)三家餐飲企業(yè)分樓層獨立經(jīng)營各樓層食堂。

二、經(jīng)營項目及攔標(biāo)價（最低報價）

㈠博爾塔拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院各樓層食堂承包經(jīng)營權(quán)。

㈡一樓食堂場地（設(shè)備）折舊費15萬元/年、二樓食堂場地（設(shè)備）折舊費12萬元/年、三樓食堂場地（設(shè)備）折舊費8萬元/年。

㈢合同期內(nèi)經(jīng)營范圍產(chǎn)生的水、電、采暖、燃?xì)獾荣M用均由經(jīng)營方自理。

三、承包經(jīng)營期限

2020年8月20日至2023年7月19日。

四、投標(biāo)條件

㈠具有獨立的餐飲服務(wù)公司法人資格和法律約定的其他資質(zhì)，有20人以上穩(wěn)定的經(jīng)營團(tuán)隊，具有較深厚的企業(yè)文化底蘊。

㈡具有超過36個月獨立經(jīng)營700平方米以上學(xué)校食堂或餐飲業(yè)的企業(yè)開辦經(jīng)歷，形成較為成熟的餐飲企業(yè)管理制度。同等條件下，有高校食堂經(jīng)營經(jīng)驗者優(yōu)先。

㈢有各類公共突發(fā)事件的應(yīng)對能力和處理能力。

㈣企業(yè)依法與員工簽訂勞動合同并按時購買社保、意外傷害等保險。企業(yè)及團(tuán)隊員工誠實守信、遵紀(jì)守法，沒有任何違法犯罪不良記錄。

五、招標(biāo)項目內(nèi)容與經(jīng)營要求

㈠經(jīng)營范圍：第一、二層為主食餐廳，全天為學(xué)生提供早中晚正餐；第三層可根據(jù)需求作為調(diào)劑餐廳，為師生提供健康特色小吃，與其他樓層形成互補(bǔ)，也可作為主食餐廳。

㈡經(jīng)營者需在中標(biāo)后一次性向?qū)W院交納經(jīng)營履約保證金50萬元整（大寫：伍拾萬元整）。合同期滿后經(jīng)營者無任何經(jīng)濟(jì)、法律等糾紛，學(xué)校退還經(jīng)營者履約保證金。

㈢中標(biāo)企業(yè)需試用經(jīng)營期6個月，試用期滿經(jīng)學(xué)校考核合格后可繼續(xù)經(jīng)營；考核不合格需在10個工作日內(nèi)無條件撤出學(xué)院，經(jīng)營保證金經(jīng)校方財務(wù)核算后結(jié)合實際退還。

㈣各樓層經(jīng)營者計劃裝修前，裝修方案須經(jīng)學(xué)校和本地衛(wèi)監(jiān)部門批準(zhǔn)，裝修費用由經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)，校方不承擔(dān)任何裝修費用。

㈤經(jīng)營者不得以任何形式和理由私自將食堂轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)校有權(quán)取消其經(jīng)營資格,并扣除保證金。

㈥餐廳、操作間、室外樓梯均屬于經(jīng)營者管理范圍，擁有其管理權(quán)和衛(wèi)生責(zé)任。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī),服從學(xué)校管理，服務(wù)態(tài)度良好，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突。

㈦經(jīng)營期間所產(chǎn)生的衛(wèi)生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等一切費用均由經(jīng)營者自理，一切意外事故及產(chǎn)生的后續(xù)費用、法律責(zé)任均由經(jīng)營者負(fù)全部責(zé)任，與校方無關(guān)。

㈧食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須≥衛(wèi)生、教育等行政主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。

㈨經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營,遵守學(xué)校的規(guī)章制度，服從學(xué)校管理部門的指導(dǎo)和監(jiān)督，隨時接受檢查并及時**問題隱患。

六、招標(biāo)文件編制

㈠投標(biāo)文件的組成

1.投標(biāo)人必須填報場地設(shè)備折舊費，清楚標(biāo)注投標(biāo)食堂樓層（一樓食堂、二樓食堂、三樓食堂）。

2.公司概況與管理制度（必須有公共突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案）、服務(wù)承諾、經(jīng)營優(yōu)勢和近三年的餐飲經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營保證條件的說明。

3.食堂經(jīng)營方案，內(nèi)容主要包括:A.人員配備B.規(guī)章制度、實施措施C.經(jīng)營方式及品種D.經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)。

4.投標(biāo)人身份證復(fù)印件，投標(biāo)方代表如果不是企業(yè)法人,須持有《法人授權(quán)委托書》。

5.餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及其它投標(biāo)人認(rèn)為有必要提供的資質(zhì)復(fù)印件。

6.企業(yè)近三年年度征信報告。

㈡投標(biāo)文件要求

1.投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改，一式五份，投標(biāo)文件必須加蓋公章。

2.投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達(dá)招標(biāo)單位指定地點, 投標(biāo)書送達(dá)后,不得撤回或修改。

七、投標(biāo)注意事項：

㈠投標(biāo)人必須在本招標(biāo)文件規(guī)定的時間內(nèi)遞交投標(biāo)書，同時繳納3000元（大寫：叁仟元）投標(biāo)保證金。

㈡遞交投標(biāo)書的時間：2020年8月8日-8月17日，逾期不再受理。

㈢遞交投標(biāo)書聯(lián)系人：博爾塔拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處管理員李擁軍，聯(lián)系電話133****6697。疫情防控期間，可通過同城快遞等形式遞交。

㈣投標(biāo)方應(yīng)將投標(biāo)書密封（不密封的視為無效標(biāo)書），并在封面上標(biāo)明投標(biāo)方的姓名、手機(jī)號碼。電話、傳真形式的投標(biāo)概不接受。本招標(biāo)書僅適用于此次招投標(biāo)，其解釋權(quán)歸博爾塔拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處。

㈤投標(biāo)方對自己提供標(biāo)書的全部內(nèi)容真實性、合法性負(fù)責(zé)，不得弄虛作假。否則，將被清出投標(biāo)范圍。

㈥投標(biāo)方必須進(jìn)行市場考察和認(rèn)真測算，切忌脫離實際的投標(biāo)，否則后果自負(fù)。

㈦開標(biāo)時間：2020年8月20日10時30分（如有變動另行通知）

㈧開標(biāo)地點：博爾塔拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院行政樓二樓203室

㈨評標(biāo)方式：綜合評標(biāo)法

博爾塔拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院

2020年7月21日