山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)好不好(全國(guó)排名、專業(yè)介紹、網(wǎng)友評(píng)價(jià))

山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣好不好？本文整理了歷年山西旅游職業(yè)學(xué)院校友對(duì)山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的評(píng)價(jià)，根據(jù)Ai高考報(bào)考大數(shù)據(jù)分析得出山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)實(shí)際點(diǎn)評(píng)結(jié)果，以下評(píng)價(jià)內(nèi)容僅代表網(wǎng)友觀點(diǎn)，供考生和家長(zhǎng)參考。

一、山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣好不好：

山西旅游職業(yè)學(xué)院是一所位于山西的語言院校，其主要培養(yǎng)層次為高職(�？�)，山西旅游職業(yè)學(xué)院屬于山西省教育廳主管院校。

山西旅游職業(yè)學(xué)院前身是山西省計(jì)劃統(tǒng)計(jì)學(xué)校，始建于1980年，至今已有34年的辦學(xué)歷史。1983年學(xué)院成立山西大學(xué)分校和山西財(cái)經(jīng)學(xué)院分院，并在此基礎(chǔ)上成立山西經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院。1985年院校分開辦學(xué)。1991年，學(xué)校成為當(dāng)時(shí)全省125所中專學(xué)校中首批7所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專之一。2001年學(xué)校與山西財(cái)經(jīng)大學(xué)聯(lián)合組建山西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)信息學(xué)院，開始舉辦高職教育。2004年1月，根據(jù)山西省...

山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)滿意度評(píng)分結(jié)果：

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二、山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹：

高考填報(bào)志愿時(shí)，報(bào)考山西旅游職業(yè)學(xué)院的高考生和家長(zhǎng)想要了解山西旅游職業(yè)學(xué)院的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣？山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)有哪些課程？就業(yè)前景怎么樣？

烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)（現(xiàn)代學(xué)徒制班）

本專業(yè)為省級(jí)骨干專業(yè)，也是省級(jí)烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地。專業(yè)師資力量雄厚，由國(guó)家級(jí)和省級(jí)烹飪大師、名師任教。本專業(yè)學(xué)生具有較強(qiáng)的操作技能與餐飲管理能力。畢業(yè)生面向星級(jí)酒店餐飲部門廚師長(zhǎng)、行政總廚、烹調(diào)師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師等崗位。學(xué)生畢業(yè)機(jī)會(huì)多、收入高、待遇好，供不應(yīng)求。    本專業(yè)實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，學(xué)生入學(xué)后與企業(yè)雙選，企業(yè)頒發(fā)獎(jiǎng)學(xué)金、承擔(dān)實(shí)訓(xùn)原材料等費(fèi)用，企業(yè)師傅來校手把手教授，畢業(yè)之后自由擇業(yè)，畢業(yè)生可全部安排就業(yè)。

核心課程：烹飪工藝制作實(shí)訓(xùn)、宴席設(shè)計(jì)與菜單制作、名菜制作與創(chuàng)新、面點(diǎn)制作實(shí)訓(xùn)、西點(diǎn)制作、食品雕刻、冷拼與涼菜制作、烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪?cè)�料認(rèn)知與鑒別、烹飪工藝原理認(rèn)知、食品營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知、營(yíng)養(yǎng)配餐與評(píng)價(jià)、餐飲成本核算、食品安全與控制、現(xiàn)代廚政管理、調(diào)酒與酒吧服務(wù)、中國(guó)飲食文化。

三、山西旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)全國(guó)排名情況：

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重要參考：

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