陜西科技大學(xué)排名全國第3位(乳品工程)_乳品工程專業(yè)大學(xué)排名

大學(xué)排名
2021/11/11
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一.陜西科技大學(xué)乳品工程專業(yè)排名全國第3名(軟科):
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名次 | 學(xué)校名 | 專業(yè)名稱 | 省市 | 評級 | 評分 |
第3位 |
陜西科技大學(xué) |
乳品工程(082704) | 陜西西安市 | B | 31.2 |
二.陜西科技大學(xué)簡介:
陜西科技大學(xué)是我國西部地區(qū)唯一一所以輕工為特色的多科性大學(xué),是國家“中西部高;A(chǔ)能力建設(shè)工程”建設(shè)高校,是“十二五”期間陜西省重點(diǎn)建設(shè)的高水平大學(xué),是陜西省人民政府與中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國輕工集團(tuán)公司共同建設(shè)的重點(diǎn)高校。學(xué)校創(chuàng)建于1958年,時(shí)名北京輕工業(yè)學(xué)院,是新中國第一所輕工高等學(xué)校;1970年遷至陜西咸陽,改名為西北輕工業(yè)學(xué)院;1978年被國...【進(jìn)入陜西科技大學(xué)專題頁】
三.乳品工程專業(yè)大學(xué)排行榜(軟科):
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四.乳品工程專業(yè)相關(guān)介紹:
是什么?
乳品工程主要研究生物化學(xué)、乳品化學(xué)、乳品微生物、乳品加工、食品營養(yǎng)等方面的基本知識和技能,在乳品加工行業(yè)進(jìn)行乳制品加工、研發(fā)、品質(zhì)檢測等。例如:生牛乳加工成牛奶、煉乳,研發(fā)嬰幼兒配方奶粉,生牛乳發(fā)酵制成酸奶,生產(chǎn)加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。 關(guān)鍵詞:生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉
學(xué)什么?
《食品生物化學(xué)》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《食品工程原理》、《乳品化學(xué)》、《乳品機(jī)械設(shè)備》、《乳品微生物學(xué)》、《液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)》、《固態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)》、《原料奶生產(chǎn)技術(shù)》、《乳品工廠設(shè)計(jì)》
干什么?
乳品類企業(yè):乳品加工、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、工藝設(shè)計(jì)、技術(shù)管理、品質(zhì)控制。
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