光盤行動(dòng) | 新“食”尚 “益”起來

#強(qiáng)化用餐者節(jié)糧意識(shí)#

“光盤俠” “益”起來

近日，學(xué)校南北食堂用餐“光盤”的師生會(huì)收到一張“神秘卡片”，集滿10張，可在北食堂一樓兌換小禮品。這是學(xué)校餐飲及商業(yè)服務(wù)中心推出的“光盤行動(dòng)計(jì)劃”活動(dòng)之一。

11月15日-12月4日（周一至周五）期間，午餐（11：30-12：30）及晚餐（16：30-17：30）時(shí)段，在校師生用餐完畢后，自管會(huì)和膳委會(huì)志愿者們會(huì)查看他們的餐具回收情況，對(duì)浪費(fèi)食物較多師生進(jìn)行監(jiān)督提醒，對(duì)光盤的師生發(fā)放一張“光盤有禮”卡片作為獎(jiǎng)勵(lì)。南北食堂各層、每餐發(fā)放200張。

為響應(yīng)國(guó)家“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”的號(hào)召，我校于11月7日校慶日舉行光盤行動(dòng)啟動(dòng)儀式，并開展系列“光盤行動(dòng)計(jì)劃”引導(dǎo)全校師生積極參與，提倡理性消費(fèi)，節(jié)儉用餐，拒絕剩宴，普及餐桌禮儀，共創(chuàng)光盤校園。此外，餐飲中心還通過豐富多樣的形式進(jìn)行宣傳，如懸掛橫幅、海報(bào)張貼、線下宣傳，在校園營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的餐桌文明風(fēng)尚。

#提升食堂精細(xì)化管理#

“小份菜” 新“食”尚

本學(xué)期開始，我校食堂（北一、南一、南二）面向用餐師生提供小份菜，根據(jù)用餐的要求合理搭配，同時(shí)下調(diào)菜價(jià)，精準(zhǔn)減量。此外，控制每碗米飯的份量，以半碗或大半碗為主，如果用餐師生不夠可免費(fèi)添加，避免浪費(fèi)。“大菜小做”，按需按量，既飽口腹，又不浪費(fèi)。

(北一食堂小份菜價(jià)目表)

學(xué)校餐飲及商業(yè)服務(wù)中心還積極推進(jìn)內(nèi)部管控，提升精細(xì)化管理水平。學(xué)校各食堂從源頭，做到按用餐人數(shù)采購(gòu)、做菜、配餐；選優(yōu)食材，保證食材新鮮程度，避免食物口感不佳、食材損耗造成的食物浪費(fèi)。在末端，監(jiān)控食堂每天所產(chǎn)生的餐廚垃圾、濕垃圾的量，每天進(jìn)行記錄，對(duì)減量顯著的食堂予以獎(jiǎng)勵(lì)，達(dá)到物盡其用，減少餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。

光盤倡議

文明就餐，健康飲食。用餐時(shí)注意自覺排隊(duì)、主動(dòng)禮讓;愛護(hù)餐廳設(shè)施，保持環(huán)境衛(wèi)生。

厲行節(jié)儉，杜絕浪費(fèi)。樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的理念，按需選餐，不剩菜、不剩飯，做“光盤一族”。

身先示范，倡導(dǎo)新風(fēng)。全體師生在身先示范的基礎(chǔ)上，自覺擔(dān)負(fù)起宣傳“愛糧節(jié)糧”理念的責(zé)任，身體力行帶動(dòng)身邊的親朋好友愛糧節(jié)糧，與身邊的同學(xué)相互監(jiān)督、相互提醒，一起做勤儉節(jié)約的實(shí)踐者、宣傳者、監(jiān)督者，營(yíng)造勤儉節(jié)約的良好氛圍。

一粥一飯來之不易

讓每口美食 都有其歸宿

光盤行動(dòng) 等你接力