食在上大｜暖心又暖胃！快來(lái)品嘗這份上大暖食吧

一轉(zhuǎn)眼，2021年也已經(jīng)進(jìn)入尾聲，寒冬的強(qiáng)冷空氣也準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。此時(shí)此刻，還有什么能比一頓可口的湯品更能為奮戰(zhàn)在學(xué)海的上大師生們帶來(lái)慰藉和溫暖呢？

讓我們穿上秋褲，一起去食堂感受暖暖的煙火氣，嘗一嘗寶山食堂在今年冬天推出的一系列特色湯品吧！

1.精品羊肉砂鍋

——山明三層民族風(fēng)味餐廳

羊肉砂鍋的食材豐富，以羊肉為主要材料，配以金針菇、木耳、娃娃菜等新鮮蔬菜，湯菜合一，湯味濃厚，鮮美可口。其中，羊肉性熱、味甘，補(bǔ)虛勞，益氣力，開(kāi)胃健力，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品。

2.手工三鮮砂鍋

——益新三層招待餐廳

冬季御寒滋補(bǔ)佳品———手工三鮮砂鍋，是寶山校區(qū)招待餐廳冬季夜市的特色主打菜，旨在將冬季的溫暖全融入這一口砂鍋里，既暖胃又暖心。

3.鯽魚(yú)豆腐湯

——吾馨一層餐廳

為了在冬天給師生們提供暖心可口美味品湯，吾馨餐廳推出了鯽魚(yú)豆腐湯。鯽魚(yú)肉嫩味鮮，有健脾利濕；豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵鈣等多種微量元素，有效降低血脂，預(yù)防心血管疾病。

4.牛肉骨湯米線

——水秀二層得月餐廳

米白色的米線、奶黃的牛骨湯和醬色的牛肉片，再配以綠油油的香菜分散在碗中，米線下面墊著切成一條條絲狀的千張和豆芽，讓人垂涎三尺！這碗牛肉米線就好似冬日里的陽(yáng)光，溫暖著上大師生體內(nèi)的每條神經(jīng)，讓每個(gè)細(xì)胞都變得活躍起來(lái)。

5.魚(yú)頭豆腐湯

——水秀二層得月餐廳

豆腐中含有石膏，有降胃火的功能，同時(shí)富含蛋白質(zhì)和鈣，有清熱潤(rùn)燥降低血脂的作用。魚(yú)頭則具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效。兩相結(jié)合，自然成就出一味冬令進(jìn)補(bǔ)的特色湯品。

6.辣子雞湯粉

——山明二層贊賢餐廳

辣子雞湯粉，是廣西桂林米粉中的一款經(jīng)典菜品�！盃C”是米粉的靈魂，米粉的湯底采用大骨老母雞熬48小時(shí)制成，只使用少許鹽和味精調(diào)味，配上檔口師傅的獨(dú)門(mén)妙料，令人回味無(wú)窮。

7.枸杞銀耳紅棗羹

——爾美一層餐廳

鮮銀耳拌著幾顆美味的紅棗，再加上一小把枸杞，攜著若干冰糖如仙女散花般飄落鍋中，溫煮25分鐘后出鍋。寒冷的冬天，舀一小碗湯輕輕吮吸一口，胃里頓時(shí)引入一股暖流。

8.扁尖老鴨湯

——爾美一層餐廳

經(jīng)過(guò)文火慢燉，新鮮出爐的老鴨湯湯汁醇清，口味濃香鮮美，鴨脂黃亮，鴨肉酥爛。頃刻間，便讓你成為這嫩肉鮮湯的“俘虜”。

9.淮南牛肉湯粉

——爾美一層餐廳

淮南牛肉湯是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。其湯汁鮮醇、清爽、濃香，加上蔥段后再配以粉絲和干絲，滋味醇厚，當(dāng)真是廣大師生在冬季抵御寒冷的不二選擇。

此外，飲服中心還在這一波寒潮來(lái)襲之際，特別推出了各式特惠暖心湯，價(jià)格實(shí)惠，湯品美味，歡迎廣大師生前來(lái)品嘗。

圖文來(lái)源| 上海大學(xué)研究生聯(lián)合會(huì)公眾號(hào)

圖文編輯 | 林子露

審核 | 周雨欣