中秋節(jié) | @所有人,請收下這份月餅安利清單!

上海師范大學(xué)天華學(xué)院
2021-9-24 02:59:13 文/田澤洋 圖/蔡海陽
中秋團(tuán)聚,溫情常在。今年中秋大家品嘗了哪款月餅?我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了一份月餅清單,快來收下這份安利!
光明邨大酒店鮮肉月餅
流水的網(wǎng)紅店,鐵打的光明邨,光明邨最經(jīng)典的鮮肉月餅,屬于蘇式糕點(diǎn)。剛剛出爐的鮮肉月餅,五塊錢一個,非常良心,輕輕地咬開,里面是滿滿的肉餡,雖然排隊(duì)超久,但很值得!
老大房鮮肉月餅
老大房的月餅,是幾代上海人的美好回憶?緺t在烘焙月餅的過程中,能保留住水分,烘焙出來的酥皮有多層,輕輕一咬,就會掉,口感松、脆、香。
草廬鮮肉月餅
草廬點(diǎn)心的鮮肉月餅在松江可以說是家喻戶曉,松江人對鮮肉月餅還有個別稱“肉番燒”。每個“肉番燒”都是手工制作,現(xiàn)烤現(xiàn)售的,微微熱的酥皮咬下去滿口渣,肉餡緊實(shí),原汁原味,是松江人口中的“松江老米道”。
美心月餅
年年都賣斷貨的香港美心月餅,一口就流心爆漿,最經(jīng)典的奶心流心口味,餅皮松軟細(xì)膩,奶黃順滑濃郁,咸蛋黃的甘沙口感,增加了月餅的層次。
美心雙黃蓮蓉也是每年中秋的必備品。皮薄油多,一口下去幾乎全是餡料。咬上一口,香甜的蓮蓉綿綿的、滑滑的,還帶著絲絲清香。里面的雙蛋黃口感更是驚艷,沙酥綿密,還泛著一股淡淡的咸香。
一品粵蛋黃豆沙月餅
這款是他們主打的蛋黃豆沙月餅,口味燜甜,香酥,口感綿密,月餅皮的印花也很漂亮,黃嫩嫩的月餅,色香味俱全。
杏花樓月餅
杏花樓的玫瑰豆沙月餅,皮薄餡多,入口甜膩,豆香濃郁,嘗起來很潤口,一種香醇甜膩的口感。
眷茶月餅
眷茶月餅心意禮盒中6枚月餅精選4種口味,從經(jīng)典廣式到乳酪桃山皮,從玫瑰紅豆到到茶香四溢的白桃茉莉,每一款設(shè)計(jì),都是對故鄉(xiāng)的致敬。茶葉選用從云南海拔1300米的古樹林中摘取的大葉種白毫,搭配廣西橫縣的伏天茉莉花,花香持久濃郁,讓人一口穿越至盛夏的茉莉花海,連呼吸都是茉莉花香。
橋南老月餅
橋南老月餅,這是我的家鄉(xiāng)味道,每年還不到中秋店門口就已大排長龍。最誘人的是它剛剛做好,金黃油潤,只是放在那里就散發(fā)出讓人無法拒絕的酥香。
新疆巴里坤五仁月餅
巴里坤全稱:巴里坤哈薩克自治縣,是新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)下轄自治縣。
這是新疆獨(dú)有的月餅,月餅用料包含了新疆的特產(chǎn)干果:巴旦木仁,腰果,松子仁,核桃仁,榛子人,花生,芝麻,南瓜子仁和小麥胚芽粉制作而成。具有濃郁的新疆風(fēng)味,營養(yǎng)豐富。巴里坤月餅現(xiàn)在不僅僅是一個縣的特色月餅,現(xiàn)在也深受新疆各地人民的喜愛,在中秋節(jié)來臨之前,新疆的每個超市都隨處可見。
云腿月餅
云腿月餅是用云南特產(chǎn)的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、砂糖等為餡心,用陽光小麥面粉為皮料烘烤而成。月餅里有咸香的火腿,整體屬于鮮甜口味。皮質(zhì)感酥脆,內(nèi)陷是甜咸口的火腿,肥瘦相間,油香酥脆的月餅,甜咸適中,肉香十足。油香味以及糖?诟胁⒋,屬于口感口味的融合度很高的月餅。
元祖雪月餅
元祖雪月餅的外皮是臺式煎餅皮,吃的時候能聞到淡淡的酥香還有內(nèi)餡冰淇淋的奶香味。有別于傳統(tǒng)月餅,雪月餅既有新意又有顏值,深受大眾的喜愛。
榴芒一刻榴蓮冰皮月餅
外面冰皮很薄,吹彈可破,有些許嚼勁,切開里面是滿滿的榴蓮,榴蓮是很熟的那種口感,榴蓮?fù)饷姘艘粚泳d密細(xì)膩的綠豆沙,口感更豐富,冰冰糯糯,十分香甜。
天上月圓,地上人圓
吃餅賞月,共話中秋
除了我們的安利
你還吃過什么好吃的月餅
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