青島酒店管理職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好(全國排名、專業(yè)介紹、網友評價)

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一、青島酒店管理職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣好不好：

青島酒店管理職業(yè)技術學院是一所位于山東的財經院校，其主要培養(yǎng)層次為高職(專科)，青島酒店管理職業(yè)技術學院屬于山東省教育廳主管院校。

青島酒店管理職業(yè)技術學院是2002年經山東省人民政府批準、教育部備案的全日制大專層次普通高校，是我國第一所獨立設置的酒店管理學院，隸屬于山東省教育廳和山東省商業(yè)集團有限公司。學院繼承和發(fā)揚60余年辦學歷史所積淀的優(yōu)良傳統(tǒng)和作風，真抓實干，銳意改革，開創(chuàng)了生機勃勃的發(fā)展局面。先后榮獲山東省“職業(yè)教育先進單位”、“省級文明單位”、“中國商業(yè)職...

青島酒店管理職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)滿意度評分結果：

查看更多>>青島酒店管理職業(yè)技術學院開設專業(yè)有哪些？

二、青島酒店管理職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹：

高考填報志愿時，報考青島酒店管理職業(yè)技術學院的高考生和家長想要了解青島酒店管理職業(yè)技術學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣？青島酒店管理職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)有哪些課程？就業(yè)前景怎么樣？

烹飪工藝與營養(yǎng)

一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平, 良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握中國飲食文化、廚房各崗位職責、餐飲安全相關法規(guī)以及烹飪原料相關知識，具備原料的選擇鑒別、切配加工及不同烹調方法制作菜肴的能力，面向餐飲領域的高素質勞動者和技術技能人才。

二、主干課程

《烹飪學導論》《飲食文化》《烹飪原料》《烹飪化學》《烹飪美學》、《餐飲成本控制》《餐飲食品安全》《中式烹調工藝》《食品營養(yǎng)與配餐》《中式面點工藝》《宴會設計與實踐》《餐飲企業(yè)運行管理》《食品雕塑與菜品裝飾》、《中式面點制作》《中式菜肴制作》等。

三、主要就業(yè)單位

青島海景花園大酒店

青島魯商凱悅酒店

青島海爾洲際酒店

青島香格里拉大酒店

杭州君悅酒店

上海浦東文華酒店

蘇州園區(qū)香格里拉大酒店

南京香格里拉大酒店

北京柏悅酒店

濟南索菲特銀座大飯店

四、專業(yè)建設榮譽

中國特色高水平專業(yè)建設計劃 “酒店管理專業(yè)群”重點建設專業(yè)

國家級骨干專業(yè)

國家級現代學徒制試點專業(yè)

中央財政支持重點建設專業(yè)

山東省省級示范專業(yè)

山東省省級教學團隊

山東省首批優(yōu)質高等職業(yè)院校重點建設專業(yè)

山東省首批技能型名校工程重點建設專業(yè)

五、咨詢方式

咨詢老師：紀老師

固話：0532-86051569

手機：186****4222

三、青島酒店管理職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)全國排名情況：

點擊進入>>青島酒店管理職業(yè)技術學院全國排名位次一覽表【全國大學排名｜校友會排名｜軟科排名】

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重要參考：

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