單招綜招專業(yè)介紹 | 酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

山東水利職業(yè)學(xué)院招生辦
2022-1-19 09:02:14 文/饒雨彤 圖/賀詩(shī)琪
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)
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培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)能夠踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí),熱情周到的服務(wù)意識(shí),較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握酒店服務(wù)與數(shù)字化管理的專業(yè)知識(shí)和技能,面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)的前廳主管、餐廳主管、客房主管、銷售主管職業(yè)群,能夠從事酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、酒店融媒體運(yùn)營(yíng)、茶藝與茶營(yíng)銷、酒店收益管理、酒店督導(dǎo)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
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核心課程
酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、酒店實(shí)務(wù)、酒店融媒體運(yùn)營(yíng)、酒店連鎖經(jīng)營(yíng)管理、酒店收益管理、酒店督導(dǎo)管理。
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師資隊(duì)伍
本專業(yè)攜手酒店集團(tuán)企業(yè)導(dǎo)師、校內(nèi)“雙師型”專職教師共同培育現(xiàn)代酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)人才。專職教師90%擁有英國(guó)、瑞士、韓國(guó)等國(guó)家的海外學(xué)習(xí)經(jīng)歷,其中高級(jí)職稱5名,高級(jí)酒店管理師2名、高級(jí)人力資源師1名、高級(jí)電子商務(wù)師1名、高級(jí)茶藝師3名、高級(jí)禮儀師3名,“雙師型”教師占比95%。團(tuán)隊(duì)成員科研項(xiàng)目獲獎(jiǎng)10余項(xiàng),發(fā)表論文30余篇,編撰國(guó)家級(jí)、省級(jí)教材20余本。本專業(yè)還擁有一支由華住酒店集團(tuán)、京西賓館、北京友誼賓館等國(guó)內(nèi)外知名酒店領(lǐng)軍人物組成的兼職教師團(tuán)隊(duì),定期進(jìn)課堂開展教學(xué)。
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實(shí)訓(xùn)設(shè)施
校內(nèi)擁有酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新中心、數(shù)字文旅營(yíng)銷中心、酒店綜合實(shí)訓(xùn)中心、全息影像與VR實(shí)訓(xùn)室、咖啡調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、禮儀實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心。
數(shù)字文旅營(yíng)銷中心
校外與華住集團(tuán)(旗下18個(gè)酒店品牌、6000家門店)
華住品牌矩陣
京西賓館、北京友誼賓館、上海迪斯尼樂園酒店、山東新聞大廈、天津銀河賓館、蘇寧諾富特酒店、嵐橋錦江大酒店、日照喜來登酒店等20多家國(guó)內(nèi)外知名酒店企業(yè)合作,實(shí)現(xiàn)學(xué)生與學(xué)徒雙重身份培養(yǎng)、工學(xué)交替、在崗成才。
2020級(jí)華住店長(zhǎng)精英班開班典禮
2021級(jí)華住店長(zhǎng)精英班開班典禮
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就業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)面向主要為住宿業(yè)、餐飲業(yè)領(lǐng)域的行業(yè)企業(yè),從事酒店品牌建設(shè)、酒店收益管理、酒店電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)、酒店視覺設(shè)計(jì)、酒店新媒體營(yíng)銷、酒店督導(dǎo)管理等技術(shù)領(lǐng)域的工作。
學(xué)生在北京友誼賓館參加政協(xié)會(huì)議接待任務(wù)
實(shí)習(xí)生與榮獲人民英雄國(guó)家榮譽(yù)稱號(hào)的陳薇委員合影留念
華住酒店管理集團(tuán)表?yè)P(yáng)信
旅游管理
(校企合作 數(shù)字文旅方向)