白露｜蒹葭蒼蒼，白露為霜

白露，是二十四節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣。“白露”是反映自然界寒氣增長(zhǎng)的重要節(jié)氣，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，暑天的悶熱基本結(jié)束，白晝雖陽(yáng)光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差大，寒生露凝。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

白露 · 電臺(tái)

白露時(shí)節(jié)之三候

”

一候鴻雁來(lái)：

鳥從北向南飛，大曰鴻，小曰雁。

“

二候玄鳥歸：

燕子等候鳥南飛避寒。

”

三候群鳥養(yǎng)羞：

百鳥開始貯存干果糧食以備過(guò)冬。

白露時(shí)節(jié)多習(xí)俗

中國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百花上露，令人好顏色�！币虼耍�收清露稱為白露最特別的一種“儀式”。

此外，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，其有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。

白露詩(shī)景共欣賞

BAILU

DAY

《白露》

杜甫（唐）

白露團(tuán)甘子，清晨散馬蹄。

圃開連石樹，船渡如江溪。

憑幾看魚樂(lè)，回鞭急鳥棲。

漸知秋實(shí)美，幽徑恐多蹊。

白露時(shí)節(jié)共養(yǎng)生

一、及時(shí)添衣

白露時(shí)節(jié)，早晚溫差較大，所以一定要注意穿衣�！按何媲飪觯�寒露腳不露”是一條養(yǎng)生諺語(yǔ)，但是春捂秋凍也要有度，尤其是平時(shí)就體虛、經(jīng)常容易覺(jué)得手腳冰涼的人，早晚溫差大就應(yīng)該及時(shí)添衣，否則，極容易患上感冒等疾病。此外，秋季一定要增加適時(shí)適度的耐寒鍛煉，有助于冬季抗寒能力的提高。

二、預(yù)防秋燥

《難經(jīng)》記載：“人賴飲食以生，五谷之味熏膚（滋養(yǎng)皮膚），充身，澤毛。”意指在這一節(jié)氣要預(yù)防秋燥，避免燥邪傷人。要預(yù)防秋燥，可適當(dāng)食用一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等，可緩解秋燥，但是不宜服用過(guò)多。

白露時(shí)節(jié)多食俗

番薯

《本草綱目》中說(shuō)：“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰。”民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。

釀白露米酒

白露米酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，甘甜溫?zé)�，亦稱“白露米酒”。糯米酒能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化；還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于高血脂、動(dòng)脈粥硬化有一定功效，對(duì)于經(jīng)絡(luò)不通的人，糯米酒還有通經(jīng)活絡(luò)的作用。

每節(jié)一薦

桂圓也叫龍眼，是一種常見的溫性水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘甜，對(duì)心脾有好處，可補(bǔ)充氣血，經(jīng)常食用有補(bǔ)益作用，可用于脾虛心損、氣血不足所致的失眠健忘、神經(jīng)衰弱、驚悸眩暈。此外，桂圓富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)等，可以提高抗氧化酶的活性，因此，對(duì)于抗衰老也有一定的作用。

圖片｜郭文靜、官微素材庫(kù)、網(wǎng)絡(luò)

制圖｜郭文靜

編輯｜郭文靜

技術(shù)｜郭文靜

責(zé)編｜孫藝真

編審｜崔國(guó)軍

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