2021遼寧省職工技能大賽在我院隆重舉行

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2021年9月25至26日，由遼寧省總工會、省人力資源和社會保障廳、省商務(wù)廳主辦，沈陽市李春祥烹飪大師工作室承辦，省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、省飯店協(xié)會，遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院協(xié)辦的2021年遼寧省職工技能大賽暨第三屆“匠心杯”遼菜烹飪技能大賽、首屆“匠心杯”西式烹調(diào)烹飪技能大賽、第二屆全省飯店服務(wù)行業(yè)技能大賽在我院隆重舉行。來自四面八方的“能工巧匠”開啟了一場精彩絕倫的技能大戰(zhàn)。9月25日在文體館舉行了此次比賽的開幕式。開幕式上遼寧省總工會二級調(diào)研員陳東君、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會終身榮譽(yù)會長劉敬賢、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長李春祥、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長陸震明分別致辭。遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會監(jiān)事長林波代表裁判宣誓，撫順市中式烹飪選手王福海代表選手宣誓。

為了保證大賽順利進(jìn)行，我院高度重視，精心組織，嚴(yán)謹(jǐn)備賽，在各個專業(yè)選聘賽會志愿者，并進(jìn)行了嚴(yán)格的選拔，最終對近百名志愿者進(jìn)行定崗定責(zé)、任務(wù)分配。以確保檢錄、物資運(yùn)輸、原料分配、傳菜、禮儀接待等工作順利進(jìn)行。

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9月26日比賽正式開始。此次競賽包括中式烹飪、中式烘焙、西式烹調(diào)、烘焙等多個賽項(xiàng)，分為理論考試和實(shí)操考核。來自行業(yè)企業(yè)和院校的參賽選手齊聚我院，在各個競賽項(xiàng)目上全面展了自己的精湛技藝。經(jīng)過一天的角逐，在所有賽會工作人員的共同努力下，本次比賽圓滿落幕。遼菜師傅學(xué)院教師花笑評參加中式烘焙賽項(xiàng)，并榮獲第四名的好成績，展現(xiàn)我院教師良好的職業(yè)技能水平。

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近年來，遼菜師傅學(xué)院始終堅(jiān)持以服務(wù)行業(yè)發(fā)展為宗旨，全面推進(jìn)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)工作，組織開展各類技能大賽活動，通過以賽促學(xué)的方式，充分展示各專業(yè)教育教學(xué)成果，提升職業(yè)能力，激發(fā)廣大青年學(xué)子學(xué)技術(shù)練技能的熱情，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和社會。

遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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編審 | 叢悅

監(jiān)制 | 溫帥

文字來源 |烹飪學(xué)院

制作 | 谷一凝

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