2022-2023農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)考研方向分析

2022-2023考研選擇專業(yè)方向時(shí)，農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)考研方向有哪些，各專業(yè)方向怎么樣是廣大考研學(xué)子十分關(guān)心的問(wèn)題，為了方便大家查詢，本站已經(jīng)為大家整理好了農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)考研方向：

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)考研方向1：（專業(yè)碩士）食品加工與安全

專業(yè)介紹

此專業(yè)為專業(yè)碩士（學(xué)科代碼：095113）。專業(yè)碩士和學(xué)術(shù)學(xué)位處于同一層次，培養(yǎng)方向各有側(cè)重。專業(yè)碩士主要面向經(jīng)濟(jì)社會(huì)產(chǎn)業(yè)部門專業(yè)需求，培養(yǎng)各行各業(yè)特定職業(yè)的專業(yè)人才，其目的重在知識(shí)、技術(shù)的應(yīng)用能力。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)考研方向2：食品科學(xué)

專業(yè)介紹

本專業(yè)（學(xué)科代碼：083201）培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)及應(yīng)用能力，能在食品科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。適宜到食品行業(yè)的各有關(guān)企業(yè)部門、行政部門從事食品開(kāi)發(fā)研究、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢驗(yàn)和技術(shù)監(jiān)督管理等工作；可以繼續(xù)報(bào)考食品類專業(yè)及化學(xué)、生物學(xué)相關(guān)的交叉學(xué)科的碩士學(xué)位。

就業(yè)前景

隨著人們生活水平的穩(wěn)步提高，居民的生活質(zhì)量將得到全方位的改進(jìn)，人們?nèi)粘５氖澄锝Y(jié)構(gòu)也將隨之調(diào)整。人們?cè)谧⒅厥澄锏目煽谥�外，將更加注重食物的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成。因此，食品科學(xué)專業(yè)愈來(lái)愈成為競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，而各個(gè)大學(xué)也在不斷加強(qiáng)該專業(yè)的建設(shè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景可觀。

就業(yè)去向

畢業(yè)后可到食品加工企業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門從事科研、教學(xué)及管理，或者到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、管理部門、食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門、社區(qū)的營(yíng)養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐部門、教學(xué)單位和科研院所從事食品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)考研方向3：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

專業(yè)介紹

農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程（學(xué)科代碼：083203）是食品科學(xué)與工程之下的一個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)，是以農(nóng)產(chǎn)品為研究對(duì)象，以生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)、加工及加工中副產(chǎn)品的綜合利用等基礎(chǔ)科學(xué)與工程技術(shù)問(wèn)題的學(xué)科。

研究方向

1、農(nóng)產(chǎn)品精深加工

2、畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制

3、速凍食品工藝與品質(zhì)控制4、農(nóng)產(chǎn)品資源開(kāi)發(fā)與利用

就業(yè)前景

此專業(yè)的就業(yè)前景整體來(lái)說(shuō)一般，本專業(yè)學(xué)生知識(shí)面寬、擇業(yè)面廣，目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)對(duì)人才的吸納能力不足，但隨著國(guó)家相關(guān)政策的調(diào)整，農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的需求空間將會(huì)增大。

就業(yè)去向

1.畢業(yè)生可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理工作；食品科研單位的科學(xué)研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作；食品貿(mào)易部門的營(yíng)銷管理工作；食品行業(yè)行政管理部門的行政管理工作；食品教育部門的教學(xué)工作。

2.可以進(jìn)入各級(jí)各類食品以及農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)制品生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、內(nèi)外貿(mào)管理機(jī)構(gòu)；研究開(kāi)發(fā)單位；生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、內(nèi)外貿(mào)企業(yè)。