月餅“卷”起來啦

南京旅游職業(yè)學院
2021-9-19 19:50:57 文/趙陽 圖/何蓓琳
月餅“卷”起來啦!
月
餅
月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品,月餅象征著大團圓,人們把它當作節(jié)日食品,用它祭月、贈送親友。月餅與各地飲食習俗相融合,被中國南北各地的人們所喜愛。
各色各樣的新式月餅熱度越來越高,與傳統(tǒng)餡的月餅形成激烈的競爭,如今月餅們“卷”起來啦。
五仁月餅
五仁紛爭
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一, 這種月餅不破皮,不露餡;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;邊角分明;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。有些人認為五仁是家鄉(xiāng)的味道,而有些人則認為這是童年的噩夢。
南北方月餅申請出戰(zhàn)!
南方月餅的代表有:秀氣可人一“蘇式”月餅派:可咸可甜一“廣式”月餅派。而傳統(tǒng)北方月餅講究大氣,代表有:“京式”月餅派、“晉式”月餅派,下面讓小宣帶大家一睹它們的真容吧。
“蘇式”月餅
“廣式”月餅
“京式”月餅
“晉式”月餅
除了傳統(tǒng)月餅,在互聯(lián)網(wǎng)的推動下,越來越多的網(wǎng)紅月餅涌入市場,讓我們一起看看高顏值、新創(chuàng)意的月餅小可愛們吧~
螺螄粉月餅
冰皮芋泥月餅
五彩冰皮月餅
小龍蝦月餅
豬肉酸豆角月餅
珍奶月餅
中秋賞月稱佳節(jié),餅以形象價倍增。
白果名繁多種類,家家貢獻勝紅綾。
——《長涇月餅》
中
秋
月是故鄉(xiāng)明,情是親人濃.一份月餅禮盒足以傳達濃厚的中秋祝福,讓我們把自己最愛的月餅與親朋好友一起分享出來吧。
1
END
1
策劃|大學生記者團
圖文|丁以純
排版|朱錦
指導老師|李蓉蓉
審核|張蔚