三江高質(zhì)量貼秋膘指南，請(qǐng)查收~

“一夜雨聲涼到夢(mèng)，萬(wàn)荷葉上送秋來(lái)。”秋意已濃，陣陣涼風(fēng)帶來(lái)了舒爽的氣息，也吹的食欲蠢蠢欲動(dòng)。立冬將至，正是貼秋膘的好日子，小江特意為你準(zhǔn)備了一份三江美食指南，快來(lái)查收吧~

鐵心橋校區(qū)

生煎包

地點(diǎn)：四食堂推薦指數(shù)：★★★★★推薦人群：所有人群

剛出爐的生煎包個(gè)個(gè)飽滿，還未提筷，便先聞到了混合著鮮肉汁水、煎過(guò)的外皮及上面點(diǎn)綴著的小蔥芝麻的香。

輕咬一口，滿滿的汁水隨著面皮兒的破裂流淌出來(lái)，慢慢地流進(jìn)喉嚨。汁水油而不膩，熱而不燙，鮮而不咸。薄而不破的皮下方被煎得金黃脆香，被包裹在湯汁中的肉餡更是鮮嫩適口。接下來(lái)的每一口，都驅(qū)散了秋的涼意。

如有喜歡沾著醋或辣椒的同學(xué)，可根據(jù)自己的喜好調(diào)料汁，用其來(lái)激出生煎包的另一種風(fēng)味。

魚粉

地點(diǎn)：四食堂推薦指數(shù)：★★★★推薦人群：所有人群

魚粉湯汁奶白，蔥花與香菜點(diǎn)綴其中，熱氣騰騰，別有一番人間滋味。

海三鮮的口味恰如其分，海鮮菇、平菇、金針菇大大提升了湯汁的鮮味，肉食愛好者還可以多加一份肥牛哦。魚粉中的米粉爽嫩鮮滑，再加上一小把青菜，增添了一抹翠綠的同時(shí)，更是豐富了口感。

但魚粉在飯點(diǎn)時(shí)分人氣火爆，經(jīng)常要等待一個(gè)小時(shí)以上，所以這顆星是扣在排隊(duì)上喲~

紅燒肥腸面

地點(diǎn)：五食堂推薦指數(shù)：★★★★推薦人群：喜食肥腸者

糯糯唧唧的肥腸蓋在面條上，登時(shí)紅油一澆，肥腸便有了誘人的光澤，再滴上幾滴香醋，撒上蔥花香菜，頓時(shí)好不吸引人。面條勁道，湯味濃郁，再咬一口軟糯的肥腸，真是令人回味無(wú)窮。

如喜好辣味者可以加入辣椒，鮮辣的湯底配上肥腸再合適不過(guò)了。

啥子冒菜

地點(diǎn)：五食堂推薦指數(shù)：★★★★推薦人群：所有人群

冒菜的選擇范圍極其廣泛，食材新鮮，環(huán)境干凈衛(wèi)生。

終于挑好食材，入鍋燙煮，拌入調(diào)味料，奶白的湯上飄著些許紅油，映的各個(gè)食材都很誘人。精心熬制的湯底咸鮮爽口，土豆的軟糯、娃娃菜的爽脆、肉片的鮮嫩滑口、粉條的Q彈都呈現(xiàn)在了這一碗中。

在微冷的日子里吃上這么一份暖暖的冒菜，誰(shuí)能說(shuō)不愜意呢。

栗子蛋糕

地點(diǎn)：先鋒角推薦指數(shù)：★★★★推薦人群：甜品愛好者

提到秋天，一定會(huì)想到軟糯香甜的栗子，而先鋒角把栗子和奶油融合在一起，推出了季節(jié)限定切角蛋糕——“秋日栗子”。

細(xì)膩濕潤(rùn)的蛋糕胚散發(fā)著巧克力的濃郁香氣，鋪上夾雜著栗子泥的奶油，在上面再滿滿地撒上一把清甜不膩的椰子脆片，豐富口感的同時(shí)，也為切角蛋糕增加了一抹椰香。

一口下去，戚風(fēng)蛋糕的松軟、栗子奶油的濃郁、椰子脆片的香脆，讓人欲罷不能。

在主校區(qū)，除了以上這些陪伴我們?cè)S久的熟悉味道，這個(gè)學(xué)期還多了許多新朋友，接下來(lái)就跟著小江一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下他們吧~

烤盤飯

地點(diǎn)：一食堂推薦指數(shù)：★★★★推薦人群：所有人群

悉心挑選的心儀食材放進(jìn)烤盤的瞬間，便青煙四起。刷點(diǎn)油，翻個(gè)面，壓一壓，撒上孜然辣椒，便可端上餐桌。

輕輕一拌，食材與還滾燙的烤盤再次接觸，滋滋作響，麻辣咸香一下子便匯合在了這一鍋中。煎制后的牛肉外焦里嫩，油香四溢，一口下去齒頰留香，難以忘懷。

瓦香雞

地點(diǎn)：一食堂推薦指數(shù)：★★★★★推薦人群：所有人群

瓦香雞是這學(xué)期第一次見面的小伙伴，它一種來(lái)源于云南的美味，將新鮮的食材放入特制的瓦鍋里進(jìn)行烹飪，濃郁的湯汁在雞肉表面噼啪作響，一口下去，碳烤的香味撲鼻而來(lái)。

炸制后的雞塊變的油亮酥香，外焦里嫩，搭配上軟糯咸香的土豆片和蔬菜條，配菜清爽，營(yíng)養(yǎng)均衡，充滿麻椒香味的瓦香雞美味可口，十分下飯！

瀏陽(yáng)蒸菜

地點(diǎn)：五食堂推薦指數(shù)：★★★★推薦人群：所有人群，減脂人群不要錯(cuò)過(guò)呀

蒸南瓜香甜軟糯，入口即化，冬瓜排骨湯中的排骨彈牙，冬瓜爽口。

在眾多選擇中，酸菜魚十分吸引人，嫩白的魚肉，暗黃的酸菜，鮮脆的豆芽，綴上幾段翠綠的香菜，叫人口舌生津，搭配米飯，很是滿足。同時(shí)不油不膩，口感鮮美，真正還原了食物原本的味道。

蟹黃拌飯

地點(diǎn)：美食廣場(chǎng)推薦指數(shù)：★★★★推薦人群：蟹黃愛好者

秋風(fēng)起，螃蟹肥，正值黃多油滿之時(shí)，新上線的蟹黃拌飯吸引了小江的注意。

盛上一碗熱氣騰騰的米飯，加入肉松、蔬菜粒和蝦仁增加口感，最后放上一勺蟹黃醬。攪拌過(guò)后，油脂滲入米飯，每一粒米都充分吸收了鮮甜油潤(rùn)的蟹黃醬，變得醇厚而鮮美。

隨著第一勺入口，紅亮豐腴的蟹黃夾雜著清脆爽口的苞菜絲，瞬間滿滿的幸福感！

東山校區(qū)

干鍋小酥肉

地點(diǎn)：南區(qū)食堂二樓推薦指數(shù)：★★★★★推薦人群：所有人群

被炸過(guò)的小酥肉香氣撲鼻，外酥里嫩。拌上豐富的配菜，加入適量的調(diào)味料，頓時(shí)更為誘人。如果說(shuō)有什么可以代替家常菜的，干鍋系列再合適不過(guò)了，既能夠滿足對(duì)不同食材的需求，更能激發(fā)食欲。

稍許紅油，配上米飯油而不膩。各式配菜在這樣的烹煮方式下各現(xiàn)其本身獨(dú)特的味道，無(wú)一是不美味的，是吃過(guò)還想吃的程度哦。

藤香牛肉煲

地點(diǎn)：北區(qū)食堂二樓推薦指數(shù)：★★★★★推薦人群：藤椒愛好者

香氣四溢的湯汁、黃燦燦的油豆泡、細(xì)長(zhǎng)的千張、鮮嫩的牛肉、鮮紅的辣椒，還有綠油油的生菜，看了就讓人食欲大增。盛上一大勺熱乎乎的湯汁，撒上一把香菜，再加上幾滴的辣椒油調(diào)味，頓時(shí)更加香辣可口，凸顯出了湯味的醇厚，讓人回味無(wú)窮。

在米飯上澆上這么一勺熱乎乎的湯汁，瞬時(shí)顆顆米粒都吸滿了湯汁，再拌入牛肉挖上一口，好不滿足。

南校區(qū)

排骨炒飯

地點(diǎn)：食堂一樓推薦指數(shù)：★★★★★推薦人群：所有人群

隨著一份熱氣騰騰的排骨炒飯出鍋，雞蛋的鮮香、米飯的濃香、排骨的醇香、蔥花的清香一并撲鼻而來(lái)。

挖起一勺送入嘴中，粒粒分明的米飯，每一顆都被金黃的蛋液均勻的包裹，彈而不粘；大塊大塊的排骨散發(fā)著鹵汁的味道，咸香可口，嫩而不柴。頓時(shí)，溫?zé)崤c香氣融化在口中，讓人回味無(wú)窮。

毛血旺

地點(diǎn)：食堂一樓推薦指數(shù)：★★★★★推薦人群：川菜愛好者

一份毛血旺，帶來(lái)的是視覺與味覺上的雙重刺激，麻辣鮮香燙，五味俱全。

大勺的豆瓣醬炒香后，撒上大把的辣椒花椒。起鍋后，大碗裝盤，撒上辣椒面，潑上熱油，熗辣的香氣瞬間撲面而來(lái)。

湯汁紅亮，油而不渾，最后點(diǎn)綴以些許蔥花，“紅油湯里游血旺，辣椒殼里藏毛肚�！兵喲�鮮嫩不黏牙，牛肚爽脆不厚重，勾的人食欲大振。

東校區(qū)

鹵肉飯

地點(diǎn)：食堂二樓推薦指數(shù)：★★★★

推薦人群：所有人群

鹵肉選用五花肉加上醬油與香料鹵煮，變得咸香油亮，淋在晶瑩飽滿的米飯上，在光與影的襯托下，令人食欲大增。肉塊裹著醬汁，挾著米飯，讓肉的香，醬汁的咸與米飯的清甜一同放入口中，令人回味無(wú)窮。

一碗鹵肉飯還佐之以嫩豆腐和白菜，一個(gè)鮮滑軟嫩，一個(gè)清脆爽口，讓小江嘗到不同的風(fēng)味。雖滋味不錯(cuò)，但肉質(zhì)較老，略微考驗(yàn)牙口，是一小小的缺憾。

脆皮雞飯

地點(diǎn)：食堂二樓推薦指數(shù)：★★★★

推薦人群：炸雞愛好者，減脂人群達(dá)咩！

脆皮雞，外表是金黃的酥皮，蓬松酥脆，內(nèi)里是軟嫩是雞肉，咸甜入味。嘗過(guò)一口，熟睡的味蕾被瞬間點(diǎn)亮，炸雞的層次分明，酥脆與細(xì)嫩兩不誤，達(dá)到了一個(gè)巧妙的平衡。恰好炸雞的下面是一層軟糯的土豆，既能解膩，又與酥脆的炸雞形成鮮明的對(duì)比，讓人好不留戀。

炸雞雖好，但仍是熱量炸彈，吃多還是會(huì)感到略微油膩，但是碳水的快樂就在唇齒之間，這又有什么關(guān)系呢！

即便是在瑣碎的生活中，也不要忘記愛與被愛，當(dāng)負(fù)能量來(lái)襲時(shí)，讓食物帶給你一份獨(dú)有的溫暖。

在這方小小的餐桌上，我們和朋友分享著今日的美味；給父母報(bào)備著好好生活的證明；為自己給平凡的生活注入慰藉。

所以啊，今后的每一天，都要好好吃飯，才能繼續(xù)努力奮斗呀！

圖丨嵇子鑒 黃沁舒

文丨陳姜蕾蕊 程雨晴 孫亞妮

編丨孫亞妮

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