2023年鹽城工學(xué)院各學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹（化學(xué)化工學(xué)院、海洋與生物工程學(xué)院）

2023年化學(xué)化工學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹

01

化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)化工行業(yè)和區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，掌握化工生產(chǎn)工藝過(guò)程及設(shè)備的基本規(guī)律和原理，能夠在化工、制藥、材料、環(huán)保等相關(guān)領(lǐng)域從事生產(chǎn)控制與管理、工藝設(shè)計(jì)與改進(jìn)、產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

主要課程：

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、儀器分析、化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)、化工原理、化工熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程、化工設(shè)計(jì)、化工工藝學(xué)、化工過(guò)程分析與合成、化工技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理、化工安全與環(huán)保、分離工程、環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生可以到化工、煉油、輕工、食品、生物、醫(yī)藥、環(huán)保、能源、軍工等部門(mén)從事科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、軟件開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)管理等方面工作。

該專(zhuān)業(yè)2019年通過(guò)工程教育認(rèn)證，2020年獲批國(guó)家一流本科專(zhuān)業(yè)。

02

應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)適應(yīng)化學(xué)及化工領(lǐng)域和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，德智體美勞全面發(fā)展，具有社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，具備扎實(shí)的數(shù)理基礎(chǔ)和應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)堅(jiān)實(shí)的理論知識(shí)，掌握現(xiàn)代分析和應(yīng)用電化學(xué)的基本理論及實(shí)驗(yàn)技能，能在化工、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等多學(xué)科交叉領(lǐng)域從事工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品分析檢測(cè)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。

主要課程：

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、儀器分析、有機(jī)波譜分析、實(shí)用工業(yè)分析、電化學(xué)基礎(chǔ)及測(cè)量技術(shù)、化學(xué)電源、材料表面處理等。

就業(yè)方向：

化工、環(huán)保、電子、輕工、醫(yī)藥、質(zhì)檢等部門(mén)的企事業(yè)單位。

03

制藥工程專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)制藥行業(yè)和地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，德智體美勞全面發(fā)展，具備化學(xué)、藥學(xué)和工程學(xué)的科學(xué)基礎(chǔ)及制藥工程的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，有較強(qiáng)的實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力，能在醫(yī)藥、農(nóng)藥、精細(xì)化工和生物化工等部門(mén)從事醫(yī)藥產(chǎn)品和其它精細(xì)化學(xué)品的研發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用研究和項(xiàng)目管理等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

主要課程：

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、制藥工藝學(xué)、藥物化學(xué)、藥物合成、藥物分析、工業(yè)藥劑學(xué)、制藥分離工程、制藥過(guò)程安全與環(huán)保、制藥設(shè)備及制藥車(chē)間設(shè)計(jì)等。

就業(yè)方向：

醫(yī)藥、農(nóng)藥、化工、環(huán)保、輕工等部門(mén)的企事業(yè)單位。

04

化工安全工程專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)立足地方、面向全國(guó)，培養(yǎng)具有扎實(shí)的化學(xué)工程與技術(shù)、現(xiàn)代化工安全與環(huán)保的基礎(chǔ)知識(shí)、方法與基本技能，能在化學(xué)化工類(lèi)企業(yè)、安監(jiān)環(huán)保部門(mén)、技術(shù)服務(wù)公司等企事業(yè)單位從事安全生產(chǎn)管理、安全評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)與檢測(cè)、環(huán)境評(píng)價(jià)等方向工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主要課程：

安全科學(xué)與工程、物理化學(xué)、化工原理、化學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)、化工工藝學(xué)、化工過(guò)程控制、安全學(xué)原理、安全系統(tǒng)工程、安全評(píng)價(jià)技術(shù)、安全管理工程

就業(yè)方向：

畢業(yè)生可以到應(yīng)急管理行政機(jī)關(guān)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)以及相關(guān)企事業(yè)單位從事安全監(jiān)管與應(yīng)急管理等，也可在安全生產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)從事安全培訓(xùn)、安全評(píng)價(jià)等安全技術(shù)服務(wù)等工作，或在化工及相關(guān)企業(yè)（如日化、能源、輕工、環(huán)保、制藥、冶金和食品等行業(yè)）從事安全管理、安全隱患排查與治理等工作。

05

應(yīng)急技術(shù)與管理

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)應(yīng)急行業(yè)和地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，德智體美勞全面發(fā)展，具有高度社會(huì)責(zé)任感，良好人文素養(yǎng)、應(yīng)急管理理念、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神、家國(guó)情懷、國(guó)際視野，掌握自然科學(xué)基礎(chǔ)理論，應(yīng)急理論、技術(shù)與管理知識(shí)，能夠在公共安全、化工、建筑、機(jī)械、信息等行業(yè)和領(lǐng)域，從事應(yīng)急技術(shù)與管理方面的研究與開(kāi)發(fā)、分析與設(shè)計(jì)、管理與評(píng)價(jià)、檢測(cè)與監(jiān)控、教育與培訓(xùn)、應(yīng)急救援與事故處理工作，并能解決實(shí)踐中復(fù)雜應(yīng)急技術(shù)與管理問(wèn)題的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：

高等數(shù)學(xué)、大學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)、大學(xué)物理、運(yùn)籌學(xué)、安全學(xué)原理、燃燒學(xué)、應(yīng)急管理學(xué)、安全系統(tǒng)工程、防火防爆理論與技術(shù)、化工安全工程、防災(zāi)減災(zāi)學(xué)、應(yīng)急救援技術(shù)、應(yīng)急風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、應(yīng)急管理法律法規(guī)、環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生可以到應(yīng)急管理行政機(jī)關(guān)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)以及相關(guān)企事業(yè)單位工作，也可在大型廠礦企業(yè)從事安全管理、教育、事故處理、職業(yè)病防治等工作，或在專(zhuān)業(yè)安全評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)從事專(zhuān)業(yè)安全評(píng)價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等工作。

06

能源化學(xué)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)立足培養(yǎng)適應(yīng)能源領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，德智體美勞全面發(fā)展，具有堅(jiān)定的理想信念、社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，具備扎實(shí)的與能源相關(guān)學(xué)科以及化學(xué)學(xué)科的知識(shí)背景，掌握能源相關(guān)學(xué)科的基本理論及實(shí)驗(yàn)技能，能在能源及其相關(guān)領(lǐng)域從事教育、科學(xué)研究、科學(xué)管理、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)等方面工作的應(yīng)用型人才。

主要課程：

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、儀器分析、電化學(xué)基礎(chǔ)、電化學(xué)工程基礎(chǔ)、可再生能源及其利用技術(shù)、氫能與燃料電池、新型二次電池、儲(chǔ)能原理與技術(shù)等。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生可以在新能源、環(huán)保、石油、化工等行業(yè)相關(guān)企事業(yè)單位和政府行政管理部門(mén)從事應(yīng)用基礎(chǔ)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理等工作。

2023年海洋與生物工程學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹

01

海洋技術(shù)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展需要, 德智體美全面發(fā)展，具有較豐富的社會(huì)科學(xué)和人文素養(yǎng)，系統(tǒng)掌握海洋生物高效利用和增養(yǎng)殖的基礎(chǔ)理論知識(shí)和先進(jìn)技術(shù)手段，能在海洋生物技術(shù)企業(yè)或漁業(yè)部門(mén)從事科研、生產(chǎn)、管理的高素質(zhì)應(yīng)用型海洋技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才。

主要課程：

生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、微生物學(xué)、基因工程、動(dòng)物學(xué)、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、生物工程上下游技術(shù)、海洋生物技術(shù)。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生能在海洋生物技術(shù)企業(yè)或漁業(yè)部門(mén)從事研發(fā)、生產(chǎn)、管理和技術(shù)推廣等相關(guān)工作。

02

海洋科學(xué)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，具有較豐富的社會(huì)科學(xué)和人文素養(yǎng)，系統(tǒng)掌握海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)與修復(fù)及生物資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和先進(jìn)技術(shù)手段，能在涉海領(lǐng)域從事科研、生產(chǎn)、管理的高素質(zhì)應(yīng)用型海洋科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才。

主要課程：

生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、海洋科學(xué)基礎(chǔ)、微生物學(xué)、海洋生態(tài)學(xué)、海洋灘涂生物資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)、環(huán)境毒理學(xué)、海洋資源調(diào)查、海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)與修復(fù)。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生能在涉海行業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、管理和技術(shù)推廣等相關(guān)工作。

03

生物工程專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，掌握生物學(xué)和生物工程學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和先進(jìn)技術(shù)手段，具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高素質(zhì)應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才。

主要課程：

基礎(chǔ)生物學(xué)，生物化學(xué)，微生物學(xué)，分子生物學(xué)，基因工程，生化技術(shù)原理，化工原理，細(xì)胞工程，生物反應(yīng)工程，生物分離工程，發(fā)酵工程，酶工程，代謝工程，生物工程工廠設(shè)計(jì)，生物制藥工藝學(xué)等。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生可到生物技術(shù)相關(guān)的醫(yī)藥、食品、能源、環(huán)保等企業(yè)、高�；蚩蒲性核鶑氖录夹g(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、科學(xué)研究和教學(xué)工作；或赴國(guó)內(nèi)外高校及科研院所攻讀碩士研究生學(xué)位。

04

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有愛(ài)國(guó)精神、可持續(xù)發(fā)展理念、對(duì)食品安全具有高度社會(huì)責(zé)任感和歷史使命感，較好地掌握食品科學(xué)與工程基本知識(shí)、理論和技能，具有創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力以及良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，符合國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)、地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展需要，能夠從事食品工程及相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理與安全監(jiān)控、營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)服務(wù)、流通或食品工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)行、維護(hù)的技術(shù)和管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：

生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、化工原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、食品檢驗(yàn)與分析。

就業(yè)方向：

可以從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門(mén)的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作；相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校、科研院所等工作。包含食品（含保健食品）及相關(guān)領(lǐng)域生產(chǎn)、加工、流通的技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等部門(mén)；綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)公害食品管理部門(mén)、國(guó)內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)；餐飲業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐部門(mén)、公共營(yíng)養(yǎng)與食品安全服務(wù)等部門(mén)。

05

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有愛(ài)國(guó)精神、可持續(xù)發(fā)展理念、對(duì)食品安全具有高度社會(huì)責(zé)任感和歷史使命感，掌握食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的基本知識(shí)和技能，具備食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、監(jiān)督管理等方面的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用的專(zhuān)門(mén)知識(shí)，基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高，能夠在食品生產(chǎn)、流通、進(jìn)出口及質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)，從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、分析檢測(cè)、檢驗(yàn)檢疫、安全評(píng)價(jià)、監(jiān)督管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、教育教學(xué)、科學(xué)研究等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：

食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品毒理學(xué)、食品檢驗(yàn)與分析、食品微生物檢驗(yàn)、食品質(zhì)量安全管理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全監(jiān)督管理、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備。

就業(yè)方向：

食品（含保健食品）及相關(guān)領(lǐng)域的品質(zhì)控制、質(zhì)量檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理等部門(mén)；可以在相關(guān)食品企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門(mén)和科研機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、食品質(zhì)量安全控制、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量認(rèn)證、監(jiān)督管理、科學(xué)研究等方面的工作。

06

水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握水生動(dòng)物病原檢查、疾病發(fā)生和流行規(guī)律調(diào)查、病理、藥理、檢疫、病害診斷與防控等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，能夠在水產(chǎn)養(yǎng)殖、動(dòng)物檢疫、高等教育研究機(jī)構(gòu)等部門(mén)從事水生動(dòng)物疾病防治、檢疫、藥物開(kāi)發(fā)等生產(chǎn)、管理、教學(xué)和科研工作，具備創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力的高素質(zhì)復(fù)合應(yīng)用型人才。

主要課程：

水生生物學(xué)、病理學(xué)、免疫學(xué)、水環(huán)境化學(xué)、水域生態(tài)學(xué)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖學(xué)、組織胚胎學(xué)、水生動(dòng)物生理學(xué)、漁藥藥理學(xué)、水生動(dòng)物病原微生物學(xué)、傳染病學(xué)、寄生蟲(chóng)學(xué)、疾病診斷和防治學(xué)。

就業(yè)方向：

考取水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師，從事水生動(dòng)物疾病防控；生物技術(shù)公司從事漁藥研發(fā)和新型生物制劑開(kāi)發(fā)、推廣；高校、科研院所及檢驗(yàn)檢疫部門(mén)從事相關(guān)教學(xué)、科研及產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫、評(píng)價(jià)及管理等工作；或攻讀水產(chǎn)學(xué)、生物學(xué)、海洋科學(xué)等相關(guān)學(xué)科的碩士學(xué)位。

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