中秋吃月餅嗎？快來查看這些食品安全注意事項吧

八月十五 秋已過半 是為中秋

祝大家中秋快樂

不知道今年中秋

大家有沒有賞月吃月餅?zāi)兀?/p>

說起吃月餅，薇薇你知道有一款符合食品行業(yè)相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但是吃了會拉肚子的低糖月餅嗎?

知道啊，你知道是為什么嗎?

為什么呢?

此款月餅忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導(dǎo)致一部分人不耐受，對麥芽糖醇敏感人群來說，容易引起腹瀉。

那么中秋吃月餅還有哪些注意事項要了解呢?

那你就繼續(xù)往下看吧~

1

這幾類人群慎食月餅

老人、兒童胃腸功能較弱，食用過量月餅容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起腹部脹悶、輕微腹瀉、惡心嘔吐，甚至出現(xiàn)食欲下降、頭暈等癥狀。

另外，高血脂、高血糖患者，膽囊結(jié)石患者，胃及十二指腸潰瘍患者，脂溢性皮炎等皮膚病患者，應(yīng)慎食。

2

月餅不能吃太多

因為月餅含有很多油脂和蔗糖，過量食用會導(dǎo)致胃脹、消化不良，嚴(yán)重還會引起腹瀉。另外，還會影響食欲，導(dǎo)致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和兒童，吃中秋月餅的時候要適量，避免影響腸胃功能。

3

月餅不宜冰箱儲存

月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，淀粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。

4

吃月餅的飲食搭配

吃月餅不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。同時，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子，例如在吃月餅的時候搭配綠茶一起享用就更加健康了，綠茶有助于促進(jìn)消化，還能幫助解油膩。

民以食為天 食以安為先

食品安全是我們最為關(guān)注的問題之一

而在生活中我們是否了解關(guān)于食品安全的常識呢？

下面整理了一些關(guān)于不可不知的食品安全十大原則

跟著管薇薇一起學(xué)習(xí)吧！

食品安全十大原則

1

選擇安全處理過的食品。食品要新鮮，有固定包裝的食品要在保質(zhì)期內(nèi)，不要購買和食用來歷不明的食品。

2

徹底加熱食品。許多生的食品，特別是家禽、肉類及未經(jīng)消毒的牛奶常被病原體污染，徹底加熱可殺滅病原體。要記住，食品的所有部位都要加熱徹底，防止外熟里生。

3

立即吃掉做熟的食品。做熟的食品放置時間越長，危險性越大。食品出鍋后應(yīng)立即吃掉，夏秋季節(jié)在室溫下存放不應(yīng)超過4小時。

4

妥善儲存熟食。要低溫儲存食品，嬰幼兒食品要現(xiàn)做現(xiàn)吃。食品要儲存在密閉容器內(nèi)，注意新制作的食品和剩余食品要分開儲存。

5

徹底再加熱熟食品。儲藏過的熟食品吃之前要再一次徹底加熱，這樣可以殺滅儲存時生長繁殖的細(xì)菌。

6

避免生食與熟食接觸。要把生的和熟的食物分開存放，生食品用具和熟食品用具要分開使用。

7

烹調(diào)加工食品前必須把手洗干凈，尤其是便后和收拾生魚、生肉、生禽之后，必須再次洗手，然后才能接觸其它食品。

8

必須精心保持廚房所有表面的清潔。廚房應(yīng)當(dāng)保持清潔，任何食品的殘渣、碎屑或殘余物都有可能變成一個“細(xì)菌庫”

9

避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。昆蟲、鼠類和其他動物有可能是造成某些食物中毒的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

10

使用符合衛(wèi)生要求的飲用水，要做好改水改廁工作。

長沙學(xué)院新聞中心

編 | 歐慧萍

文 | 歐慧萍

資料來源 | 國家衛(wèi)健委