全國銀牌！張子豪！

9月28日，全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽在新疆國際會展中心舉行，我院旅游與酒店管理系烹調(diào)19302班張子豪同學(xué)榮獲中式烹調(diào)師（羊肉烘烤）學(xué)生組銀牌，為湖北省代表團最佳成績！

埋熱愛之種，以汗水開花

接下來就讓我們走進“廚神”的一方天地

感受他的“人生百味”

逐夢之旅

張子豪同學(xué)自入校以來，學(xué)習(xí)刻苦認真，專業(yè)技能突出，得到鄒志平、陳才勝等烹飪大師的指導(dǎo)和認可，并作為湖北省代表參加全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽。

參賽海報

接到比賽邀請后，張子豪于7月24日隨湖北代表團在一家新疆燒烤店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，隨后回到學(xué)校繼續(xù)訓(xùn)練。為配合學(xué)校疫情防控管理，也為了更好地訓(xùn)練，他從宿舍樓搬到實訓(xùn)樓，全身心投入菜品鉆研和練習(xí)。

“因為買不到新鮮的羊肉，我們只能買豬前胛肉練習(xí)穿串。每人每天二十公斤的前胛肉，我們經(jīng)常練習(xí)到肉‘千瘡百孔’實在穿不動為止，為了加快速度，訓(xùn)練中手指被鐵簽扎了很多傷口�！睆堊雍勒f。

日常訓(xùn)練

比賽臨近，張子豪直言壓力很大，每天從早上訓(xùn)練到晚上九點�！氨荣惽耙惶焓俏覊毫ψ畲蟮臅r候，害怕在比賽過程中出錯。因為這不僅是代表我個人比賽，更代表了學(xué)校以及湖北省，我不能掉鏈子�！�

出發(fā)，新疆我來啦！

比賽中，張子豪沉著冷靜，把壓力變成動力，一路過關(guān)斬將，最終取得了中式烹調(diào)師（羊肉烘烤）學(xué)生組銀牌的優(yōu)異成績。

賽后，張子豪激動的說：“非常開心，這么長時間的努力沒有白費，站在領(lǐng)獎臺上的那一刻，覺得一切的付出都是值得的，沒有辜負老師的信任、同學(xué)的期望和家人的支持�！�

夢的開始

張子豪小時候跟著爺爺奶奶一起長大，因為奶奶做飯非常好吃，便學(xué)著和奶奶一起下廚，八歲時，學(xué)會了包餃子，高一已經(jīng)擁有了熟練的廚藝，并對烹飪產(chǎn)生了濃厚的興趣。

張子豪童年照

因為熱愛

因為熱愛，張子豪在高考填報志愿時選擇了我院的烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)，希望能在這個領(lǐng)域闖蕩出自己的一片天地。

實訓(xùn)樓日常訓(xùn)練

張子豪烹飪基礎(chǔ)扎實，興趣濃厚，又勤于鉆研，很快就得到了任課教師的認可。在日常訓(xùn)練中，張子豪注重菜品的口味，反復(fù)嘗試，力求做到精益求精，色香味俱全。

張子豪作品展示

為了提升實戰(zhàn)技巧，張子豪積極參加各類專業(yè)技能比賽。在比賽中尋找差距，積累經(jīng)驗。曾獲得學(xué)院烹飪文化節(jié)一等獎和武漢市職業(yè)技能大賽特金獎等獎項，為參加全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽奠定了堅實的基礎(chǔ)。

生活點滴

除了熱愛美食和烹飪，張子豪喜愛運動和旅行，他說大學(xué)生活短暫，不能把自己束縛起來，要多嘗試，多探索，多發(fā)現(xiàn)生活的美好，讓大學(xué)生活不留遺憾。

張子豪生活照

因為專業(yè)成績突出，張子豪于今年6月份入選了學(xué)院官方微信公眾號《寶藏男孩》推文，成為烹飪學(xué)子爭相學(xué)習(xí)的榜樣。

師生評價

烹飪大師 鄒志平

7月中旬全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽湖北省選拔賽啟動，我們推薦他參加中式烹調(diào)（羊肉烘烤）項目，子豪同學(xué)在訓(xùn)練期間，克服羊肉烤爐、馕坑的高溫，每天堅持14個小時左右高強度訓(xùn)練，這樣的刻苦上進的精神非常難得。希望張子豪同學(xué)能一直堅持這份對烹飪的熱愛和初心，走技能成才，技能報國之路。

烹飪大師 陳才勝

“時人不識凌云木，直待凌云始道高”，張子豪同學(xué)用努力鋪就坦途，用實力創(chuàng)造佳績，在本次全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽中表現(xiàn)優(yōu)異，助力湖北代表團奪得三銀三銅。冰凍三尺非一日之寒，張子豪同學(xué)以湖北代表團內(nèi)個人最好成績詮釋了什么是堅持與拼搏，完美的詮釋了所有的努力都不會被辜負。

烹飪大師 王波

希望張子豪以此次比賽成績?yōu)槠瘘c，不驕不躁，認真學(xué)習(xí)烹飪基本功，大汗淋漓不叫苦，手持鏟勺空中舞。

輔導(dǎo)員 劉樂樂

一份熱愛，一份堅持，一份收獲，張子豪同學(xué)注重興趣積累，通過不斷嘗試、高標準自我要求不斷提升廚藝技能，并在各級烹飪賽事中大放異彩，用行動書寫了“千里之行始于足下”的勵志故事，踐行了習(xí)總書記對當(dāng)代青年“立大志，明大德，成大才，擔(dān)大任”的時代囑托。

同學(xué) 烹飪19302鄒佳慧

張子豪思想端正，學(xué)習(xí)刻苦，生活中能吃苦耐勞，樂于助人，是老師的得力助手和我們學(xué)習(xí)的榜樣，在這次全國比賽中取得如此優(yōu)異的成績，我們都為他驕傲。

愛因斯坦曾說

“對一切來說，熱愛是最好的老師�！�

種下熱愛的種子

何愁開不出人生的璀璨之花

希望大家如張子豪同學(xué)一樣

保持心底的熱愛

持之以恒，奔赴山海

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--湖北經(jīng)濟學(xué)院法商學(xué)院--

文字|周羽軒 李雨涵

圖片|張子豪 劉宸曦

編排|鄢嫄

審核|劉樂樂

投稿郵箱：fsdb@hbue.edu.cn

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