中秋月餅寄思念，合家分吃喻團(tuán)圓

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節(jié)

中秋節(jié)，又稱祭月節(jié)、月光誕等，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經(jīng)久不息。

中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。2006年5月20日，國務(wù)院將其列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。

千里共嬋娟

Mid-Autumn Festival

中秋節(jié)時，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間要舉行賞月、祭月、吃月餅等一系列活動。月餅，又叫月團(tuán)、豐收餅、宮餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。發(fā)展至今，吃月餅已經(jīng)是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。

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隨著時代的發(fā)展，月餅種類也越來越異彩紛呈，根據(jù)中國本土月餅和中西方飲食文化也產(chǎn)生了新式月餅。新式月餅不僅外觀越來越符合年輕人的審美，而且口味也越來越多樣�，F(xiàn)在一起來看看中秋人類高質(zhì)量月餅吧！

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冰淇淋月餅

冰淇淋為其主要原料，外觀仍然是月餅的模子。八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費(fèi)者熱衷的選擇。

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茶葉月餅

又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

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冰皮月餅

特點(diǎn)是餅皮無須烤，冷凍后進(jìn)食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色�？谖陡鞑幌嗤�，外表十分諧美趣致。

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椰奶月餅

以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

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榨菜月餅

浙江杭州特色食品，由榨菜、鮮肉等做成。含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。

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除了這些外觀誘人味道鮮美的月餅，還有一個值得出現(xiàn)在我們視野里的的月餅哦~可以說是月餅屆的顏值霸王—新式中秋月餅禮盒。

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新式中秋月餅禮盒

第一眼就為它的顏值心動！以古代著名山水畫家王希孟的《千里江山圖》為靈感設(shè)計，仿佛一軸畫卷躍然眼前，除了顏值能打，它的口味也是讓人驚喜的一大亮點(diǎn)不同于傳統(tǒng)的廣式或蘇式，而且它還純手工打造了元?dú)鉃觚埬滩琛⒑谒陕�、法式培根等新式口味�?/p>

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宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也�！�

經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了“團(tuán)圓”的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎。

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最后祝大家中秋節(jié)快樂！祝愿大家在月圓之夜能和自己愛的人和愛自己的人闔家團(tuán)圓！

供稿|楊露、網(wǎng)絡(luò)

排版|楊露

圖片來源|網(wǎng)絡(luò)

責(zé)編|王倩、顏芳、田密