今日立冬｜雪花和大地撞了個(gè)滿懷

今宵寒較昨宵多

一點(diǎn)禪燈半輪月

黃葉丹楓客里過

秋風(fēng)吹盡舊庭柯

立冬

沒有一個(gè)冬天不可逾越

沒有一個(gè)春日不會(huì)到來

筑寶們

冬風(fēng)蕭瑟

注意保暖

天冷勿忘添衣裳

口罩時(shí)刻戴身上

凜冬已至

立冬，是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，斗柄指向西北方位，太陽黃經(jīng)達(dá)225°，于每年公歷11月7-8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進(jìn)入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。

天寒地凍

立冬三候

中國古人將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃�！贝藭r(shí)，水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開始凍結(jié)；雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬詩句

細(xì)雨生寒未有霜，

庭前木葉半青黃。

小春此去無多日，

何處梅花一綻香。

——宋·仇遠(yuǎn)《立冬即事二首》

奇峰浩蕩散茶煙，

小雨霏微濕座氈。

肯信今年寒信早，

老夫布褐未裝棉。

——宋·仇遠(yuǎn)《立冬即事二首》

凍筆新詩懶寫，

寒爐美酒時(shí)溫。

醉看墨花月白，

恍疑雪滿前村。

——唐·李白《立冬》

傳統(tǒng)習(xí)俗

吃餃子

立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活，而“好吃不過餃子”；二來餃子是來源于“交子之時(shí)”的說法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子，夏天買的倭瓜經(jīng)存放后做餃子餡，味道既與大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸醋加爛蒜吃，別有一番滋味。在吉林，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因?yàn)樗�餃外形似耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

立冬已至

寒風(fēng)凜冽

在這個(gè)冰冷的季節(jié)里

不妨去食堂

吃一碗熱氣騰騰的湯面

喝杯熱粥

暖心又美味

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。

立冬食補(bǔ)

冬補(bǔ)

立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能。

舂“交冬糍”

這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán)；花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

小筑溫馨提示

草木搖落

寒風(fēng)刺骨

立冬已至

天氣轉(zhuǎn)冷

筑寶們記得多添衣服

小心著涼

你安好 我無恙

我們彼此安康

疫情終會(huì)過去

陽光總在風(fēng)雨后

非常時(shí)期

筑寶們

讓我們一起

安然度過疫情

靜候春暖花開

統(tǒng)籌：黨委宣傳部

監(jiān)制：蘇磊 余茜 吉瑞娟

編輯：閆文澤

出品：黨委宣傳部新媒體中心