@全院師生|分餐食尚 營(yíng)養(yǎng)健康

生物，可通過(guò)唾液污染勺子、筷子，進(jìn)而污染食物，最終將疾病傳播給共同就餐的人群。分餐享用美食，使用公筷、公勺，既能避免浪費(fèi)，控制能量攝入，還能有效防止疾病傳播。處理得當(dāng)，絲毫不會(huì)使情意減分。兒童青少年應(yīng)養(yǎng)成健康飲食方式，主動(dòng)踐行、推進(jìn)分餐制及公勺公筷的使用，促進(jìn)文明飲食新風(fēng)的樹立。

分餐制是指把主食和菜肴分配到不同用餐者的餐具中，用餐者以個(gè)人專用餐具進(jìn)食的用餐方式。公筷、公勺是指公用的筷子和勺子。進(jìn)餐時(shí)，將公筷、公勺放在菜盤上，每個(gè)人都用公筷、公勺來(lái)盛、夾食物，用自己的筷子或勺子吃飯。即“公筷（勺）夾菜，私筷（勺）進(jìn)食”。

家庭成員應(yīng)固定餐具，即每人使用自己專有的碗、筷子、勺子、水杯等。為便于區(qū)分，公筷、公勺及個(gè)人專用的筷子、勺子宜從外形、顏色、材質(zhì)上有所不同。備飯時(shí)根據(jù)家庭成員人數(shù)、需求及愛好等，適量準(zhǔn)備。最好每道菜配備一把公勺或公筷。每個(gè)人按需適量取食，公筷、公勺用完后放回原處，但吃剩的飯菜不得放回。餐后剩余食物打包或分裝時(shí)同樣要使用公勺公筷。

青少年是推進(jìn)分餐制的重要力量，在家、在校、在外用餐時(shí)應(yīng)積極倡導(dǎo)分餐制和公筷、公勺的使用。培養(yǎng)節(jié)約、衛(wèi)生、合理的飲食新風(fēng)尚，從青少年做起，為健康負(fù)責(zé)，為未來(lái)負(fù)責(zé)。

健康營(yíng)養(yǎng) 文明分餐

編輯：譚海怡

責(zé)編：蘇伯雄

編審：吳愛萍