交院微節(jié)氣 ◇ 白露

河北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院
2021-9-11 20:33:20 文/李雨婷 圖/韓炫明
“相思黃葉落,白露濕青苔”
今日,我們迎來
二十四節(jié)氣中第十五個(gè)節(jié)氣
也是秋季的第三個(gè)節(jié)氣——白露
俗話說
“白露秋分夜,一夜涼一夜”
此時(shí)節(jié)晝夜溫差最大
天氣正式轉(zhuǎn)涼
尤其入夜后陣陣秋風(fēng)吹來
須得添衣保暖
9月6日,江蘇省淮安市,秋高氣爽,古黃河畔秋葉呈現(xiàn)別樣風(fēng)韻。圖片來源:視覺中國(guó)
秋高氣爽看露珠
據(jù)《月令七十二候集解》記載
“白露,八月節(jié)
秋屬金,金色白
陰氣漸重,露凝而白也”
此時(shí)節(jié),靠近地面的水蒸氣
會(huì)在夜間遇冷凝結(jié)成小水珠
清晨時(shí)分便可在葉子、花瓣上
看見許多晶瑩、色白的露珠
同時(shí),古人以四時(shí)配五行
秋屬金,金色白
故以“白”形容秋天的露水
9月5日拍攝的東安縣塘家村梯田(無人機(jī)照片)。眼下,湖南省東安縣山村梯田豐收在望,金黃色的梯田層層疊疊,美不勝收。新華社發(fā)(嚴(yán)潔 攝)
白露時(shí)節(jié)
我國(guó)大部分地區(qū)都進(jìn)入秋收階段
田間地頭人頭攢動(dòng)
大家忙著摘棉花、打紅棗、收大豆
……
好一幅豐收畫卷
對(duì)于漁民們來說
此時(shí)則秋水橫溢,魚蟹生膘
為在隨后的捕撈季有個(gè)好收成
太湖地區(qū)的漁民往往在白露時(shí)節(jié)
舉行隆重的“祭禹王”活動(dòng)
漁民為表虔誠(chéng)
會(huì)將秋季捕獲的第一條魚獻(xiàn)給禹王
大雁南飛詠秋懷
白露之際,秋意正濃
如此詩情畫意的時(shí)節(jié)
往往容易激發(fā)文人墨客的創(chuàng)作靈感
從李白的
“長(zhǎng)風(fēng)萬里送秋雁,對(duì)此可以酣高樓”中
能感受到的是豪情壯志與壯美景象
從韋應(yīng)物的
“淮南秋雨夜,高齋聞雁來”中
能讀到的是詩人羈旅他鄉(xiāng)的無盡鄉(xiāng)愁
從范仲淹的
“塞下秋來風(fēng)景異,衡陽雁去無留意”中
則能看到邊塞將士壯闊悲涼的英雄氣概
飲茶品酒吃龍眼
收清露、飲露茶、品米酒、吃龍眼
……
每逢白露,水汽凝結(jié),瓜果豐收
人們往往有著特殊的飲食習(xí)俗
9月5日,白露節(jié)氣將至,山東棗莊滕州市植物園,植物上的水珠凝結(jié)。圖片來源:視覺中國(guó)
在古人看來
露水是養(yǎng)生的一大佳品
人們習(xí)慣于在暑消轉(zhuǎn)涼之時(shí)
收集清露,煎藥助壽
每到此時(shí)節(jié)
民間還有“春茶苦,夏茶澀
要喝茶,秋白露”的說法
在白露之時(shí),陽氣收斂
茶樹進(jìn)入生長(zhǎng)假期
此時(shí)采摘的茶葉往往有一股特別的清香
泡出來的茶便也甘潤(rùn)醇香
同時(shí)還能起到解渴、防燥的作用
此外,在舊時(shí)蘇浙一帶
人們還有著白露釀酒的習(xí)慣
這種酒是用糯米、高粱等五谷釀成
帶有一絲甜味,飄溢著米香
被稱作“白露米酒”
往往用來招待客人
在福建福州地區(qū)
有著“白露必吃龍眼”的習(xí)俗
人們認(rèn)為有養(yǎng)生的效果
在浙江溫州等地
則有著“食白”的習(xí)俗
人們會(huì)在白露這天采集“十樣白”
即十種帶“白”字的草藥
如白芍、白芨、白術(shù)等
并配以烏骨白毛的老雞、老鴨
煨一鍋?zhàn)萄a(bǔ)高湯
來源:央視新聞 人民網(wǎng)
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