2021年職業(yè)教育活動(dòng)周| 抓住你的味蕾，唇齒留香

2021年5月29日下午

在中堯校區(qū)開展了

糧油康旅學(xué)院

2021年職業(yè)教育活動(dòng)周

是不是期待著活動(dòng)內(nèi)容呢

那快隨小編一起來看看吧

一起看看現(xiàn)場(chǎng)吧

（老師們講話）

(同學(xué)們正認(rèn)真聽老師講授)

同學(xué)老師們的作品成果現(xiàn)場(chǎng)

（老師、同學(xué)們正在制作成品中）

（同學(xué)們向老師討教學(xué)習(xí)中）

（同學(xué)之間互相學(xué)習(xí)交流）

老師同學(xué)們的成品展示

看著賣相食欲簡(jiǎn)直大增呢

不知道同學(xué)們是否都有嘗到了呢

下次有認(rèn)識(shí)的同學(xué)

一定要讓他們打包一份

來嘗嘗老師、同學(xué)們的手藝嚯

場(chǎng)外的人員也積極動(dòng)手

參加到了活動(dòng)中

讓這次活動(dòng)添磚加瓦

使得活動(dòng)更加精彩

看完了美食

那就在隨小編一起來看看

專業(yè)介紹吧

食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)介紹

職業(yè)主修課程:

食品分析與檢驗(yàn)、食品安全與質(zhì)量控制、高級(jí)儀器分析、食品安全快速檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物基礎(chǔ)與檢驗(yàn)技術(shù)、配餐設(shè)計(jì)與膳食指導(dǎo)、食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、臨床醫(yī)學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)養(yǎng)生保健實(shí)務(wù)、食品加工與創(chuàng)新實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)食品設(shè)計(jì)與加工、產(chǎn)品營(yíng)銷等課程。

專業(yè)特色：

1. 雙導(dǎo)師制：以學(xué)生為中心，由學(xué)業(yè)導(dǎo)師和科研導(dǎo)師負(fù)責(zé)大學(xué)期間的全程學(xué)習(xí)指導(dǎo)，學(xué)生就業(yè)、升本、考研自由選擇。

2. 設(shè)置“活模塊、多接口”1+X課程體系，根據(jù)學(xué)生個(gè)人發(fā)展意愿選擇相應(yīng)課程模塊，學(xué)生多證畢業(yè)，拓寬就業(yè)方向。

3. 本專業(yè)是中央財(cái)政支持專業(yè)、廣西特色專業(yè)、廣西職業(yè)院校高水平專業(yè)群核心專業(yè)，專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地是國(guó)家級(jí)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、自治區(qū)示范性高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地，有自治區(qū)級(jí)精品課程及教學(xué)資源庫(kù)，線上線下靈活學(xué)習(xí)。

4. 博士、行業(yè)精英領(lǐng)銜的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，入選廣西高等學(xué)校高水平創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)及卓越學(xué)者計(jì)劃，匯聚校級(jí)名師、教學(xué)良師，獲12項(xiàng)自治區(qū)級(jí)以上教學(xué)榮譽(yù)。

就業(yè)方向：

在政府監(jiān)管、第三方檢測(cè)、衛(wèi)生防疫、大中型食品企業(yè)、健康管理等領(lǐng)域從事食品安全檢測(cè)、質(zhì)量控制、營(yíng)養(yǎng)配餐與膳食指導(dǎo)、健康管理、食品研發(fā)等工作。

食品智能加工技術(shù)專業(yè)介紹

專業(yè)特色：

精準(zhǔn)對(duì)接食品產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建多元協(xié)同合作辦學(xué)格局，實(shí)施“多元融合，產(chǎn)學(xué)互通”人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建“寬平臺(tái)、活模塊、交叉融合”課程體系，建成“產(chǎn)學(xué)研賽訓(xùn)創(chuàng)展享八位一體”高水平產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地。

職業(yè)主修課程:

配餐設(shè)計(jì)與指導(dǎo)、焙烤食品設(shè)計(jì)與制作、輕食設(shè)計(jì)與制作、糧油加工、冷凍冷藏食品加工、果蔬儲(chǔ)藏與加工、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食品質(zhì)量控制、食品加工機(jī)械與設(shè)備、食品分析與檢驗(yàn)。

就業(yè)方向:

學(xué)生畢業(yè)后能在各類食品企業(yè)及食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)、科研單位從事食品新產(chǎn)品研究開發(fā)、生產(chǎn)加工、食品生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制和食品營(yíng)銷等相關(guān)領(lǐng)域工作，同時(shí)可創(chuàng)建經(jīng)營(yíng)食品店鋪（烘焙類、飲料類）。

糧食儲(chǔ)運(yùn)與質(zhì)量安全專業(yè)介紹

學(xué)院開辦最早的專業(yè)，廣西糧食人才培養(yǎng)的“黃埔軍�！�。金蘋果中國(guó)科教評(píng)價(jià)網(wǎng)2020-2021年糧食儲(chǔ)檢類全國(guó)高職分專業(yè)類排行榜第一。國(guó)家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)、國(guó)家1+X證書制度（糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)1+X等級(jí)證書）試點(diǎn)專業(yè)；糧油食品專業(yè)群入選廣西高水平專業(yè)建設(shè)計(jì)劃，民族米類食品風(fēng)味及智能感官技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)入選廣西高等學(xué)校高水平創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)；建有國(guó)家級(jí)糧油產(chǎn)品安全檢測(cè)實(shí)訓(xùn)基地、全國(guó)第二批糧食安全教育基地、廣西第八批專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地、教育部職業(yè)教育糧油電商協(xié)同創(chuàng)新中心、廣西職業(yè)教育糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)群發(fā)展研究基地、廣西示范特色專業(yè)及實(shí)訓(xùn)基地。

專業(yè)特色：

依托廣西糧食職教集團(tuán)，結(jié)合學(xué)院“糧·商”辦學(xué)定位，落實(shí)國(guó)家“藏糧于技”和“人才興糧”戰(zhàn)略目標(biāo)，確立“四崗遞進(jìn)、學(xué)崗互通”人才培養(yǎng)模式，試行 1+X 證書改革，打造“產(chǎn) 學(xué)研賽訓(xùn)創(chuàng)展享”八位一體實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，建設(shè) “糧”（良）工巧匠雙師型隊(duì)伍，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞募Z油復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

職業(yè)主修課程：

糧油儲(chǔ)藏技術(shù)、糧油質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、糧食機(jī)械設(shè)備使用與維護(hù)、儲(chǔ)糧害蟲防治技術(shù)、糧油購(gòu)銷實(shí)務(wù)、糧油食品快速檢測(cè)技術(shù)、糧油制品生產(chǎn)與質(zhì)量控制技術(shù)、糧油加工技術(shù)。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生可在國(guó)家或地方糧食儲(chǔ)備企業(yè)、糧油食品監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、糧食貿(mào)易企業(yè)、糧油加工企業(yè)從事糧油儲(chǔ)藏、檢測(cè)、購(gòu)銷、質(zhì)量管理等方面的工作。

2021年廣西職業(yè)院校技能大賽

高職組工業(yè)分析大賽榮獲二等獎(jiǎng)

參加2020年廣西職業(yè)院校技能大賽

高職組農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)

看了那么多好吃的

我猜大家都很心動(dòng)了吧

如果你也想加入到

這些美食制作中

那么下次一定要抓住機(jī)會(huì)嚯

期待“你”出現(xiàn)在糧油康旅學(xué)院

一起制作美食嚯

總編，總策劃 ｜ 馮艷瓊

執(zhí)行主編 ｜陸黎玲

小編 ｜ 楊洋