廣西城市職業(yè)大學(xué)2022年管理學(xué)院系列實(shí)訓(xùn)室介紹
招生專業(yè)
2022/7/27
學(xué)院專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地簡(jiǎn)介
管理學(xué)院現(xiàn)擁有現(xiàn)代物流綜合實(shí)訓(xùn)基地、旅游酒店綜合實(shí)訓(xùn)中心、高速鐵路客運(yùn)服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地等實(shí)訓(xùn)室，有效滿足了學(xué)生對(duì)于專業(yè)核心實(shí)操技能學(xué)習(xí)的需求。
所有實(shí)訓(xùn)基地(室)設(shè)計(jì)理念前衛(wèi)、布局科學(xué)合理、設(shè)備先進(jìn)齊全，采用理實(shí)一體化教學(xué)。通過(guò)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室和產(chǎn)教融合中心平臺(tái)，以“產(chǎn)教融合，協(xié)同育人”為中心，打造區(qū)域一流的特色化專業(yè)人才培養(yǎng)及應(yīng)用型研究基地。
現(xiàn)代物流綜合實(shí)訓(xùn)基地
面向?qū)I(yè)：現(xiàn)代物流管理等相關(guān)專業(yè)。
主要儀器設(shè)備：智慧物流方案設(shè)計(jì)與實(shí)施平臺(tái)、智能穿戴設(shè)備、創(chuàng)客智能物流倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、3D物流模擬系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理教學(xué)軟件、世格Simale跨境電商理實(shí)一體化教學(xué)平臺(tái)、人機(jī)互動(dòng)機(jī)器人等。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程項(xiàng)目：跨境電子商務(wù)物流管理、物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)能力、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、自動(dòng)搬運(yùn)叉車機(jī)器人編程、模擬報(bào)關(guān)報(bào)檢考試、跨境電商綜合實(shí)訓(xùn)等實(shí)訓(xùn)課程。
物流實(shí)訓(xùn)室正門
智能物流——AG小車實(shí)訓(xùn)室
電腦實(shí)操課
物流實(shí)訓(xùn)室（機(jī)器人操作）
物流實(shí)訓(xùn)課導(dǎo)師講解
旅游酒店綜合實(shí)訓(xùn)中心
面向?qū)I(yè)：酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、旅游管理等相關(guān)專業(yè)。
主要儀器設(shè)備：酒吧桌高腳椅、制冰機(jī)、意式半自動(dòng)商用咖啡機(jī)、導(dǎo)游線路模擬沙盤、六門冰柜、調(diào)酒具展示酒柜、高溫消毒柜等。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程項(xiàng)目：酒店服務(wù)禮儀與實(shí)訓(xùn)、中西餐宴會(huì)擺臺(tái)、酒店宴會(huì)設(shè)計(jì)與會(huì)務(wù)接待、咖啡制作與雞尾酒調(diào)酒、前廳與客房部實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游才藝實(shí)訓(xùn)、酒店花藝設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)課程。
三星級(jí)景陽(yáng)樓賓館
逐羊景區(qū)實(shí)訓(xùn)基地
景區(qū)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)室
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)（雞尾酒調(diào)制）
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)（茶藝實(shí)訓(xùn)課堂）
高速鐵路客運(yùn)服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地
面向?qū)I(yè)：高速鐵路客運(yùn)服務(wù)、空中乘務(wù)等相關(guān)專業(yè)。
主要承擔(dān)課程：《客運(yùn)服務(wù)安檢》《民航安全檢查》《民航地面服務(wù)》《高鐵乘務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)》《飛機(jī)客艙服務(wù)》《高速鐵路客運(yùn)服務(wù)與實(shí)訓(xùn)》等課程。
主要儀器設(shè)備：安檢門、手持金屬探測(cè)儀、行李安檢機(jī)、救生衣、氧氣面罩、電腦、對(duì)講機(jī)、自動(dòng)檢票機(jī)、餐車、行李箱、輪椅、毛毯、安全帶等。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：安檢、旅客服務(wù)、緊急逃生疏散演練。
高鐵專業(yè)實(shí)訓(xùn)室“中國(guó)故事號(hào)”
實(shí)訓(xùn)室內(nèi)景
高速鐵路客運(yùn)服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地
面向?qū)I(yè)：烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)。
主要儀器設(shè)備：雙炒單尾爐、雙炒雙尾爐、煲仔爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、電扒爐、電炒爐、電蒸爐、開酥機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱、打奶機(jī)、雙層操作臺(tái)等。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程項(xiàng)目：烹調(diào)工藝基本功訓(xùn)練、基礎(chǔ)菜肴制作、中國(guó)名菜桂菜制作、宴席設(shè)計(jì)制作、西餐工藝實(shí)訓(xùn)、西式面點(diǎn)工藝等實(shí)訓(xùn)課程。
烹飪實(shí)訓(xùn)課
烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室
西餐實(shí)訓(xùn)室
中餐烹調(diào)區(qū)
儲(chǔ)存室
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