與專業(yè)同行：走進管理學院實驗實訓中心

學院專業(yè)實訓基地簡介

管理學院現(xiàn)擁有現(xiàn)代物流綜合實訓基地、高速鐵路客運服務實訓基地、烹飪工藝與營養(yǎng)實訓基地、旅游酒店綜合實訓中心等，有效滿足了學生對于專業(yè)核心實操技能學習的需求。所有實訓基地(室)設計理念前衛(wèi)、布局科學合理、設備先進齊全，采用理實一體化教學，旨在培養(yǎng)學生成為職業(yè)技術技能人才，實踐就業(yè)無縫對接，真正實現(xiàn)零距離上崗，并通過專業(yè)實驗實訓室和產(chǎn)教融合中心平臺，由學院專業(yè)教師和企業(yè)技術骨干作為指導，以“產(chǎn)教融合，協(xié)同育人”為中心，打造區(qū)域一流的特色化專業(yè)人才培養(yǎng)及應用型研究基地。

現(xiàn)代物流綜合實訓基地

面向?qū)�業(yè)：現(xiàn)代物流管理等相關專業(yè)。

主要承擔課程：《跨境電子商務物流管理》《物流綜合實訓》《供應鏈管理系統(tǒng)模擬》《物流系統(tǒng)建模與仿真》《倉儲配送管理》《MySQL數(shù)據(jù)庫應用案例教程》《1+X物流與供應鏈職業(yè)基礎》《統(tǒng)計學》《國際貨運代理實訓》《物流信息技術》等課程。

主要儀器設備：智慧物流方案設計與實施平臺、智能穿戴設備、電子標簽臺車、創(chuàng)客智能物流倉儲系統(tǒng)、內(nèi)燃平衡重式叉車、電動平衡動式叉車、自動化立體倉庫、倉庫搬運機器人、人機互動機器人、碼垛機器人、流利式貨架、AGV搬運車、手動液壓搬運車、激光條碼掃描器、仿真?zhèn)}儲控制系統(tǒng)、3D物流模擬系統(tǒng)、供應鏈管理教學軟件、世格Simale跨境電商理實一體化教學平臺、世格報關報檢考試系統(tǒng)軟件等。

實驗實訓項目：物流系統(tǒng)規(guī)劃與設計能力、供應鏈結(jié)構(gòu)設計、供應鏈需求變異、供應鏈控制管理、倉庫作業(yè)實訓、倉庫在庫管理作業(yè)、倉庫出庫作業(yè)、現(xiàn)代物流作業(yè)方案實施、模擬物流技能競賽、AGV運行路徑優(yōu)化、AGV協(xié)同優(yōu)化實訓、自動搬運叉車機器人編程、國際貨運代理及報關報檢、港口物流、邊貿(mào)物流全過程模擬、報關及國際貨代實務綜合實訓、模擬報關報檢考試、跨境電商綜合實訓、RFID技術、物聯(lián)網(wǎng)技術、生產(chǎn)線的智能定位追溯、生產(chǎn)環(huán)境的實時監(jiān)控、生產(chǎn)線人員的智能化管理。

物流實訓室正門

智能物流——AG小車實訓室

電腦實操課

物流實訓室（機器人操作）

物流實訓課導師講解

高速鐵路客運服務實訓基地

面向?qū)�業(yè)：高速鐵路客運服務、空中乘務等相關專業(yè)。

主要承擔課程：《客運服務安檢》《民航安全檢查》《民航地面服務》《高鐵乘務綜合實訓》《飛機客艙服務》《高速鐵路客運服務與實訓》等課程。

主要儀器設備：直流電療機，電腦中頻治療儀，超短波治療儀，紅外線燈，紫外線治療儀，熱磁治療儀，激光治療儀，藥物導入電療儀、治療床、OT床、電視機、紅外線治療按摩床等。

實驗實訓項目：安檢、旅客服務、緊急逃生疏散演練。

高鐵專業(yè)實訓室“中國故事號”

實訓室內(nèi)景

烹飪工藝與營養(yǎng)實訓基地

面向?qū)�業(yè)：烹飪工藝與營養(yǎng)等相關專業(yè)。

主要承擔課程：《烹調(diào)工藝實訓1-基本功訓練》《烹調(diào)工藝實訓2-基礎菜肴制作》《烹調(diào)工藝實訓3-中國名菜桂菜制作》《藥善制作》《宴席設計制作》《西餐工藝實訓1》《西式面點工藝1、2》《裱花工藝》《中式面點工藝1、2》《廣式名點》《茶點制作》等課程。

主要儀器設備：雙炒單尾爐、雙炒雙尾爐、煲仔爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、電扒爐、電炸爐、電烤箱、六門冰柜、四門冰柜、雙門消毒柜、水冷機、雙門展示柜、電炒爐、電蒸爐、三匹空調(diào)、五匹空調(diào)、壓面機、攪拌機、開酥機、醒發(fā)箱、烤箱、打奶機、雙層操作臺、打和平臺等。

實驗實訓項目：烹調(diào)工藝實訓1-基本功訓練、烹調(diào)工藝實訓2-基礎菜肴制作、烹調(diào)工藝實訓3-中國名菜桂菜制作、藥善制作、宴席設計制作、西餐工藝實訓1、西式面點工藝1，2、裱花工藝、中式面點工藝1，2、廣式名點、茶點制作等。

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)實訓室

西餐實訓室

中餐烹調(diào)區(qū)

中式面點實訓教室

西式面點實訓教室

旅游酒店綜合實訓中心

面向?qū)�業(yè)：酒店管理與數(shù)字化運營、旅游管理等相關專業(yè)。

主要承擔課程：《酒店服務禮儀與實訓》《餐飲部運作與管理》《咖啡制作與雞尾酒調(diào)酒》《前廳與客房部運作管理與實訓》《茶道與茶藝》《導游業(yè)務與實訓》《酒店宴會設計與會務接待》《導游才藝》《酒店花藝設計實訓》等課程。

主要儀器設備：酒吧桌高腳椅、床墊床架套床及床上用品、制冰機、茶桌椅套裝、六門冰柜、調(diào)酒具展示酒柜、音響設備、意式半自動商用咖啡機、導游線路模擬沙盤、高溫消毒柜等。

實驗實訓項目：酒店服務禮儀與實訓、對客服務、中西餐宴會擺臺、咖啡制作與雞尾酒調(diào)酒、前廳與客房部實訓、茶道與茶藝實訓、導游業(yè)務與實訓、酒店宴會設計與會務接待、導游才藝實訓、酒店花藝設計實訓等。

三星級景陽樓賓館

逐羊景區(qū)實訓基地

酒店管理與數(shù)字化運營實訓室

酒店管理與數(shù)字化運營（雞尾酒調(diào)制）

酒店管理與數(shù)字化運營（茶藝實訓課堂）