凝心聚力 迎勢(shì)起航 | 廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院與東海海都餐飲有限公司達(dá)成校企合作

2021年10月19日上午11點(diǎn)，在廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)術(shù)報(bào)告廳，董事長(zhǎng)陳嘉輝、副校長(zhǎng)張?zhí)礻枴Ⅻh委副書記江偉、校企合作辦負(fù)責(zé)人黃錫榜和東莞市東海海都餐飲有限公司人事經(jīng)理陳娟玲、培訓(xùn)經(jīng)理周琪、企劃部負(fù)責(zé)人張鳴洋，在親切友好的氣氛中，正式簽署《廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院與東莞市東海海都餐飲有限公司校企合作協(xié)議書》（暨戰(zhàn)略合作框架協(xié)議）。這標(biāo)志著粵港澳大灣區(qū)第一家酒店管理學(xué)院與東莞市東海海都餐飲有限公司在培養(yǎng)和造就具有服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新能力的高素質(zhì)實(shí)用型人才方面進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的全面合作。

在簽約會(huì)談中，張?zhí)礻柛毙ｉL(zhǎng)介紹了我校專業(yè)結(jié)構(gòu)、辦學(xué)特色和人才培養(yǎng)模式改革，并說明了校企雙方合作途徑和內(nèi)容，希望通過合作實(shí)現(xiàn)資源共享，專業(yè)共建，共同培育雙師型教師，共建學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，共促學(xué)生就業(yè)，共研教學(xué)難題。

東海海都餐飲有限公司周琪經(jīng)理介紹了公司的發(fā)展態(tài)勢(shì)和戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。東海海都餐飲有限公司是由東莞中明實(shí)業(yè)有限公司與東海飲食集團(tuán)投資興建的著名高級(jí)粵菜飲食機(jī)構(gòu)，其出品為新派粵菜，配合地道菜式，跟隨時(shí)令轉(zhuǎn)變，融入大江南北菜系，成為粵菜的新主流。酒家位于廣東省東莞市南城區(qū)、民盈山國(guó)貿(mào)、第一國(guó)際等商業(yè)綜合體。酒家采用港式管理，注重侍應(yīng)服務(wù)素質(zhì)，殷勤熱誠(chéng)接待；聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)名廚主理，利用先進(jìn)的烹飪技術(shù)，配合地道產(chǎn)品及進(jìn)口材料，務(wù)求烹飪出食材的真品味，竭誠(chéng)為廣大市民服務(wù)。餐位約1000個(gè)，在顧客中享有很高的知名度與美譽(yù)度。

公司人事經(jīng)理陳娟玲特別提到，在今年面向95后作的一項(xiàng)調(diào)查評(píng)價(jià)中，東海海都餐飲有限公司以“最具創(chuàng)新力”名列榜首。她就與學(xué)院的合作提出建議和設(shè)想，認(rèn)為東海海都餐飲有限公司積十幾年高端餐飲品牌管理的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)形成一套完備的人力拓展和提升培訓(xùn)體系，又有雄厚的雙師型管理和技術(shù)團(tuán)隊(duì)、寬闊的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和就業(yè)平臺(tái)，可以與廣酒學(xué)院的專業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革和人才培養(yǎng)形成互補(bǔ)互利。

我校陳嘉輝董事長(zhǎng)表示，學(xué)院的餐飲與粵菜學(xué)院，能與東莞市東海海都餐飲有限公司這一業(yè)界“超級(jí)航母”并列前行、資源共享，對(duì)學(xué)校辦學(xué)和學(xué)生未來發(fā)展都是極大利好，對(duì)東莞市東海海都餐飲有限公司的校企合作培養(yǎng)模式給予高度評(píng)價(jià)并作出了積極的回應(yīng)。

圖片｜新媒體中心

責(zé)編｜易冰琳

終審｜葛 虹