您都嘗過了嗎？韓師各食堂完成升級改造

開學(xué)以來

師生們驚喜地發(fā)現(xiàn)

韓園的一大亮點

便是煥然一新的各個食堂和美食來襲

東麗A區(qū)食堂

東麗B區(qū)食堂

東麗D區(qū)食堂

為提高師生就餐質(zhì)量和幸福指數(shù)

暑假期間

學(xué)校對全校各大食堂

進行全面升級改造

東區(qū)食堂

西區(qū)食堂

韓東校區(qū)食堂

升級后的食堂

寬敞明亮、清爽怡人

頗具情調(diào)的燈光、錯落有致的座椅

充滿現(xiàn)代感，時尚又充滿活力

讓吃飯成為一種愜意

除了優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境

各式菜品也更加豐富了

食堂增加了菜式品種、特色檔口

給師生帶來滿滿的味覺體驗

餐桌更干凈了

桌椅更舒適了

環(huán)境更優(yōu)雅了

就餐也更舒心了~

食堂全面升級改造的背后

是學(xué)校黨委的堅強領(lǐng)導(dǎo)

以及各相關(guān)部門

團結(jié)協(xié)作保障民生的辛勤付出

破解食堂經(jīng)營頑瘴痼疾

提升師生獲得感幸福感

讓師生吃好飯是頭等民生大事。學(xué)校黨委把解決好師生吃飯問題作為今年黨史學(xué)習(xí)教育開展“我為群眾辦實事”實踐活動的重點民生項目，暑期對全校8個食堂進行全面升級改造，通過創(chuàng)新食堂經(jīng)營模式，改善就餐環(huán)境，提升美食文化內(nèi)涵，滿足師生對食堂飯菜和飲食多樣化、高品質(zhì)的追求，努力提高師生就餐質(zhì)量和幸福指數(shù)，使師生群眾真切感受到黨史學(xué)習(xí)教育帶來的新變化、新成效。

高站位保民生，回應(yīng)師生關(guān)切。長期以來，在傳統(tǒng)的運作模式下，學(xué)校食堂飯菜品種單一，飯菜質(zhì)量差、價格高，環(huán)境設(shè)備老舊，就餐質(zhì)量不高，屢遭師生吐槽和投訴。部分師生經(jīng)常叫外賣或到外面攤檔就餐，飲食衛(wèi)生安全得不到保障，而且一次性外賣餐具造成較大的資源浪費和校園環(huán)境衛(wèi)生問題�！暗侥睦锍燥垼�吃什么飯”成為長期困擾師生的老大難問題，擁有一個高質(zhì)量的食堂成為師生群眾共同期盼、急需解決的難題。學(xué)校黨委對此高度重視，為破除這一頑瘴痼疾，解決師生急難愁盼，回應(yīng)師生關(guān)切，黨委書記幸小濤，黨委副書記、校長陳樹思指示后勤部門想方設(shè)法妥善解決好伙食保障難題。今年第12次黨委常委會會議把切實解決好師生吃飯問題作為今年學(xué)校開展黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實事”實踐活動一項重點民生工程，要求后勤部門牽頭抓緊抓好、落實落地。

深調(diào)研抓落實，大膽改革創(chuàng)新。為貫徹落實學(xué)校黨委決策部署，研究制定符合我校實際的解決方案，學(xué)校黨委常委、副校長鄭耿忠?guī)ьI(lǐng)基建后勤與資產(chǎn)管理處、學(xué)生處、財務(wù)處、網(wǎng)絡(luò)與教育技術(shù)中心等單位負(fù)責(zé)人隊赴廣東外語外貿(mào)大學(xué)、韶關(guān)學(xué)院和華南理工大學(xué)廣州國際校區(qū)，就后勤建設(shè)與管理工作開展調(diào)研，學(xué)習(xí)友鄰高校食堂經(jīng)營管理的先進經(jīng)驗做法。同時，后勤部門多次通過召開學(xué)生座談會、開展問卷調(diào)查等形式廣泛征集師生對食堂經(jīng)營管理的意見和建議。經(jīng)過校內(nèi)外充分調(diào)研，并經(jīng)多次論證和反復(fù)比較，形成了切合我校實際的解決方案，經(jīng)學(xué)校黨委研究，決定以零租金方式引進優(yōu)質(zhì)品牌餐飲企業(yè)，采取5+3運營管理模式，引導(dǎo)第三方投資裝修改造學(xué)校食堂，改革創(chuàng)新食堂運營模式，使食堂的管理從學(xué)�！耙�他搞好”，變成經(jīng)營者自身“我要搞好”。

引名企強監(jiān)督，抓安全保質(zhì)量。2021年6月，學(xué)校面向社會公開招投標(biāo)，引進了廣州禹鑫軒、深圳心連心、東莞宜源華三家省內(nèi)知名餐飲企業(yè)，三家中標(biāo)餐飲企業(yè)承諾投資2352萬元裝修改造全校8個食堂。食堂裝修改造期間，學(xué)校黨委書記幸小濤等校領(lǐng)導(dǎo)多次到食堂施工現(xiàn)場進行檢查調(diào)研，指導(dǎo)裝修改造工作。開學(xué)后，黨委副書記、校長陳樹思主持召開了秋季開學(xué)食品安全工作專題會議，并到食堂檢查指導(dǎo)工作，持續(xù)推動創(chuàng)新食堂運營模式，在提升食堂質(zhì)量的同時確保師生飲食安全。為不斷提高師生就餐率，食堂經(jīng)營方從重視食品安全，加強供應(yīng)鏈信息化管理，建立采購和庫存電子臺賬制度，食材溯源線上跟蹤制度等基礎(chǔ)工作做起，還通過大數(shù)據(jù)分析師生就餐需求，及時調(diào)整菜式品種，采用視頻智慧監(jiān)控聯(lián)通學(xué)校和政務(wù)平臺，推進食堂明廚亮灶建設(shè)。后勤部門也開展市場調(diào)查，審核制訂學(xué)校食堂飯菜指導(dǎo)價，保障師生權(quán)益。

美食多環(huán)境佳，師生點贊連連。經(jīng)過暑假期間40多天的緊張施工，學(xué)校食堂環(huán)境煥然一新，食堂設(shè)計理念和方案符合環(huán)保及防疫衛(wèi)生要求，總體裝修風(fēng)格體現(xiàn)了現(xiàn)代時尚和校園文化風(fēng)格定位。新食堂注重大眾飯菜與特色經(jīng)營相結(jié)合，豐富菜式品種和特色檔口滿足師生多樣化需求；人工售賣與智能結(jié)算相結(jié)合，按需取食，減少浪費；就餐區(qū)與學(xué)習(xí)區(qū)、休閑區(qū)、活動區(qū)相結(jié)合，傾力打造集美食、會友、學(xué)習(xí)于一體的多功能食堂空間。在做好食堂內(nèi)部裝修的同時，加強食堂周邊基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，如配置洗手臺及洗手液，東區(qū)食堂搭建了2條人行棧道，西區(qū)食堂增設(shè)了讀書角，東麗B和韓東校區(qū)食堂增設(shè)了戶外遮陽茶座等，努力營造明亮通透、簡潔大方、舒適優(yōu)美的就餐環(huán)境和學(xué)習(xí)空間。這些過去師生眼中“別人家的食堂”，現(xiàn)在已真正變成自己學(xué)校、自己身邊的食堂，優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境和多樣化美食服務(wù)，提升了師生的用餐體驗和幸福指數(shù)。

2021年8月30日，新食堂正式開放營業(yè)。新食堂、新面貌、新特色引起了全校師生的廣泛關(guān)注，就餐率接連攀升，受到師生廣泛好評，群眾滿意度頗高。文學(xué)與新聞傳播學(xué)院吳飄然同學(xué)說：“過去食堂品種單一，沒有更多選擇，所以經(jīng)常叫外賣，現(xiàn)在食堂條件好了，菜式品種豐富多樣，還有奶茶水果點心等個性化選擇，當(dāng)然愿意在食堂就餐�！鄙�命科學(xué)與食品工程學(xué)院官雁茹同學(xué)感嘆：“菜品多了很多，要吃什么、吃多少自己打，杜絕了浪費，還有新鮮水果吃，環(huán)境也很舒適，很喜歡現(xiàn)在的新食堂�！边�有的同學(xué)在公眾號留言：在學(xué)校東麗A食堂吃到了家鄉(xiāng)特色，吃出了媽媽的味道。新生家長談韓師印象，說學(xué)校食堂干凈整潔，環(huán)境優(yōu)美，伙食比家里還好，孩子在這里生活、學(xué)習(xí)，他們很放心！

“我住在水嵐園離食堂近，平時工作忙，沒時間做飯，以前經(jīng)常為去哪兒吃飯發(fā)愁，現(xiàn)在食堂改造后環(huán)境優(yōu)雅，菜式品種多，價格實惠，所以早上、中午一般都選擇在食堂就餐。”人事處李富成老師如是說。體育學(xué)院副院長黃振鵬表示，食堂就餐環(huán)境、效率和服務(wù)質(zhì)量大幅提升，自助選餐的形式品種豐富，能確保就餐人員有量有節(jié)，不浪費。教育科學(xué)學(xué)院院長王貴林說：“現(xiàn)在食堂環(huán)境好，服務(wù)態(tài)度好，飯菜質(zhì)量好，我很滿意！”2021年9月10日，各食堂感懷師恩，紛紛推出教師節(jié)教工免費就餐，贈送牛奶水果等尊師活動，進一步提高了師生的獲得感和幸福感。

終于成為“別人家的食堂”了

韓師的“干飯人”

趕緊來嘗一嘗吧！

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圖片｜基建后勤與資產(chǎn)管理處、新聞中心、食趣韓師、楊成、邱心琪、鄭文潔、翁冉

文字｜彭伍生、學(xué)校黨史辦、吳芯慧

編輯｜吳芯慧