2014青島遠洋船員職業(yè)學(xué)院開設(shè)國際郵輪乘務(wù)專業(yè)
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2014/3/14
本專業(yè)以培養(yǎng)郵輪業(yè)及相關(guān)旅游企業(yè)從事接待、服務(wù)與管理工作的高技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，在校期間將學(xué)習(xí)高職高專院校學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程和國際郵輪乘務(wù)專業(yè)的相關(guān)專業(yè)課程，參加航海技能方面的專業(yè)培訓(xùn)，取得國際郵輪乘務(wù)人員必備的《基本安全培訓(xùn)合格證》、《國際航線船舶船員專業(yè)英語》、《客船船員特殊培訓(xùn)》等專業(yè)培訓(xùn)合格證書，并提供學(xué)生考取《客房服務(wù)員證書》、《餐廳服務(wù)員證書》、《前廳服務(wù)員證書》、《主管領(lǐng)班證書》等服務(wù)行業(yè)證書的機會；學(xué)生還將被安排到涉外酒店、豪華游輪參觀實習(xí)，畢業(yè)后將有機會被推薦到皇家加勒比公司郵輪、意大利歌詩達郵輪以及中遠集團下屬公司的 “新鑒真”輪等公司工作。本專業(yè)文理兼收，男女兼收，五官端正，體型勻稱。學(xué)制三年。
門 類：交通運輸類
專業(yè)代碼：520410
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代郵輪和相關(guān)旅游業(yè)服務(wù)與管理基本知識和技能、具有較高的英語交流與溝通能力和靈活應(yīng)變能力，個人綜合形象素質(zhì)好，在國際和國內(nèi)郵輪業(yè)及相關(guān)旅游企業(yè)從事接待、服務(wù)與管理工作的應(yīng)用性、技能型人才。
業(yè)務(wù)能力：本專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的溝通技巧和社交能力；較強的英語聽、說、讀、寫的能力，并能較為熟練地使用英語溝通的能力；掌握基本的郵輪乘務(wù)不同崗位的服務(wù)流程、服務(wù)技能和服務(wù)藝術(shù)。
主修課程：大學(xué)英語閱讀、大學(xué)英語聽力、大學(xué)英語口語、英語語音基礎(chǔ)與朗讀技巧、英文應(yīng)用寫作、郵輪乘務(wù)英語閱讀、郵輪乘務(wù)英語聽力、郵輪乘務(wù)英語情景口語、跨文化交際、郵輪客房服務(wù)與管理、郵輪康樂服務(wù)與管理、旅游服務(wù)心理學(xué)、郵輪前廳服務(wù)與管理、郵輪餐飲服務(wù)與管理、旅游地理、郵輪市場營銷等。
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：
1. 具有較強的語言、文字表達能力，普通話流利；具有良好的溝通技巧和社交能力；熟練掌握計算機操作知識，能熟練運用計算機進行郵輪日常管理工作；
2. 熟練掌握郵輪服務(wù)英語的常用詞匯和工作用語；具有較強的英語聽、說、讀、寫的能力，滿足崗位要求，能較熟練運用英語進行交流和工作，能較熟練書寫業(yè)務(wù)函件等；
3. 具有較強的郵輪服務(wù)技能及日常管理能力，熟悉對客服務(wù)方面的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)并通過相關(guān)職業(yè)技能鑒定；
4. 熟練掌握郵輪各主要部門對客服務(wù)部門各崗位的服務(wù)流程、服務(wù)技能和服務(wù)藝術(shù)；
5. 掌握郵輪管理的基礎(chǔ)理論知識。
就業(yè)去向：學(xué)生畢業(yè)后適宜在國際和國內(nèi)郵輪，高星級酒店及相關(guān)旅游企業(yè)從事船舶行政管理、郵輪乘務(wù)等相關(guān)工作。
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