作文摘抄本 | 十月時(shí)評(píng)來(lái)咯！�？怂箍萍�/反向旅游/汶川哥哥...

九十月時(shí)評(píng)來(lái)啦

跟著寶典一起來(lái)看看吧~

海

克

斯

別污名化食品添加劑

【事件回放】

羊湯時(shí)來(lái)一勺“三花淡奶”，湯色立馬變白；烤魷魚(yú)加入“滿街飄香油”，瞬間香味撲鼻；炒糖色不用熬冰糖，有焦糖色素和甜蜜素就行..…..…近一段時(shí)間，幾位博主在短視頻平臺(tái)揭秘了餐飲行業(yè)一些不為人知的“門(mén)道”，介紹了簡(jiǎn)單食材化身網(wǎng)紅食品的做法，也讓“�？怂箍萍肌币辉~走紅，引起了廣泛討論。

分析

首先，人們對(duì)“科技餐飲”的驚訝源于一種刻板印象，即一部分人會(huì)認(rèn)為美食就應(yīng)該是用好的原材料、花心思花時(shí)間去精心制作。固然，美食應(yīng)該精耕細(xì)作，但放置于日益高企的食品原材料價(jià)格和人力成本、租房成本、管理成本等餐飲行業(yè)現(xiàn)實(shí)背景下，對(duì)任何餐飲商家都提出過(guò)高要求顯然有些不太現(xiàn)實(shí)。

其次，關(guān)于“�？怂箍萍肌钡臓�(zhēng)議，關(guān)鍵還是在于如何看待食品添加劑。近年來(lái)，由于人們的健康需求與日俱增，不時(shí)出現(xiàn)的食品安全事件，使得不少人聽(tīng)到聞“防腐劑”“添加劑”而色變。事實(shí)上，從油鹽醬醋等傳統(tǒng)調(diào)料，到色素、香精、增稠劑等包裝袋常客，食品添加劑包羅萬(wàn)象。從大汶口先民以蔗糖酶釀酒，到東漢時(shí)期以鹽鹵制作豆腐，很多食品添加劑沿用至今，為人們帶來(lái)豐富的味覺(jué)享受。進(jìn)入工業(yè)時(shí)代，數(shù)萬(wàn)種添加劑成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成。香料改善食品質(zhì)地和風(fēng)味，添加了抗氧化劑的油保質(zhì)期更長(zhǎng)，多種維生素使食品更有營(yíng)養(yǎng).....食品添加劑已成為改善食品品質(zhì)、增加色香味的必要手段，幫助四海八荒的風(fēng)味走上千家萬(wàn)戶的餐桌。

對(duì)策

“�？怂箍萍肌币�發(fā)關(guān)注背后，是人們對(duì)“掛羊頭賣添加劑”的擔(dān)心、對(duì)規(guī)范食品市場(chǎng)秩序的期待。讓食品生產(chǎn)更加規(guī)范，必須按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑并在顯著位置標(biāo)明，保障消費(fèi)者健康權(quán)、知情權(quán)。只要商家不打著無(wú)添加的旗號(hào)進(jìn)行宣傳，只要商家添加的任何食品添加劑是正規(guī)產(chǎn)品且劑量符合法律標(biāo)準(zhǔn)，那么就不應(yīng)該對(duì)此類食品進(jìn)行過(guò)度批評(píng)。

對(duì)于無(wú)良商家濫用添加劑的行為，消費(fèi)者往往很難直接分辨，這就需要食品安全監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)作為，加強(qiáng)對(duì)餐飲店鋪操作間及留樣菜品的日常抽檢、巡檢,要求餐飲店鋪制作食品添加劑使用臺(tái)賬。同時(shí)，食安監(jiān)也應(yīng)對(duì)預(yù)制菜、半成品材料等進(jìn)行前置管理，確保餐廳商家所購(gòu)買(mǎi)的相應(yīng)物資符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

在監(jiān)管得當(dāng)?shù)那疤嵯�，我們更�?yīng)該表明一種態(tài)度，即食品添加劑乃至預(yù)制菜都是食品經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，不應(yīng)對(duì)其進(jìn)行惡意污名化，否則將影響食品工業(yè)的發(fā)展，對(duì)當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)發(fā)展也不利。

反

向

旅

游

“反向旅游”為何扣動(dòng)年輕人心弦？

【事件回放】

旅游市場(chǎng)正在起變化。為了躲避洶涌的人潮，安靜、清閑地度假,“反向旅游”逐漸在年輕人中興起，一些非著名旅游小城，走入了人們的視野，憑借著沒(méi)那么擁擠、消費(fèi)不高和可以“說(shuō)走就走”的特點(diǎn)，成為了新興的“冷門(mén)好去處”。

據(jù)報(bào)道，以螺螄粉聞名的柳州，“宇宙的盡頭”鐵嶺，“兩萬(wàn)塊錢(qián)一套房”的鶴崗，石油小城克拉瑪依，正在成為這波反向旅游潮流中的熱門(mén)目的地。旅游平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至9月22日，全國(guó)“小城”酒店預(yù)訂間夜量同比2020年增長(zhǎng)七成，其中高星酒店預(yù)訂間夜量增幅明顯，同比2021年增長(zhǎng)四成，同比2020年增長(zhǎng)五成。這組數(shù)據(jù)足以說(shuō)明小城旅游的熱度。

分析

反向旅游為什么會(huì)興起？所謂“反向”，對(duì)應(yīng)的是每到假期，人們紛紛涌向大城市的休假選擇。但這么多年的經(jīng)驗(yàn)早就狠狠地教育了國(guó)人：在十一這樣的國(guó)慶假期，大城市永遠(yuǎn)只有“人從眾”，這樣的旅游體驗(yàn)應(yīng)當(dāng)說(shuō)并不那么美好。但鑒于休假安排，對(duì)大多數(shù)人而言，如此現(xiàn)狀似乎又無(wú)能為力。(分析興起原因：以往休假選擇大城市，節(jié)假日人多，旅游體驗(yàn)差）

能夠突破堡壘的似乎只有年輕人了。在休假時(shí)間安排上，年輕人與多數(shù)國(guó)人并沒(méi)有太大區(qū)別，不同的的是觀念。這一代年輕人成長(zhǎng)于互聯(lián)網(wǎng)年代，也是網(wǎng)絡(luò)社會(huì)的主流人群。在網(wǎng)絡(luò)上，他們接觸各種信息與觀念，形成了價(jià)值多元、興趣至上的性格圖譜�！叭藬D人”的熱門(mén)景區(qū)難以滿足他們對(duì)高質(zhì)量旅游體驗(yàn)的追求，眾所周知的景點(diǎn)不符合他們與眾不同的審美取向，那些小而美、偏而遠(yuǎn)的小眾城市，就成了他們的理想之所。（年輕人的選擇：接觸各種信息和觀念，形成價(jià)值多元，興趣至上的性格圖譜，熱門(mén)景區(qū)難以滿足青年對(duì)高質(zhì)量旅游體驗(yàn)的追求）

對(duì)策

這種反向選擇，當(dāng)然還得益于兩個(gè)客觀條件。

一是互聯(lián)網(wǎng)的“種草”效應(yīng)。近年來(lái)，社交平臺(tái)上出現(xiàn)了大量的“種草”圖文與視頻，這些內(nèi)容給了那些獨(dú)具特色但以往不受關(guān)注的小城以出圈機(jī)會(huì)，比如青海海東、吉林延吉，因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)，當(dāng)?shù)鬲?dú)具民族特色的旅游風(fēng)情被挖掘傳播；還有黑龍江鶴崗與山東曹縣，完全是因?yàn)樾侣勈录�與網(wǎng)絡(luò)玩梗而走紅，這種出圈具有不確定性，但這正是社交媒體時(shí)代獨(dú)有的魅力——每個(gè)人、每個(gè)地方都有平等的成名機(jī)會(huì)。

二是交通、酒店等基礎(chǔ)設(shè)施完善且成本較低。一個(gè)顯而易見(jiàn)的事實(shí)是，如果高鐵、飛機(jī)不便，反向旅游就無(wú)從談起。小眾目的地及“冷門(mén)”城市的高鐵、飛機(jī)、五星級(jí)酒店等基礎(chǔ)設(shè)施同樣完善且價(jià)格較低，為年輕人提供了可選擇的空間，也降低了年輕人的成本負(fù)擔(dān)，讓他們沒(méi)有壓力輕裝上陣。

反向旅游當(dāng)然還不是一種主流，但它正在年輕人中鋪陳開(kāi)來(lái)。它宣示的姿態(tài)是高級(jí)且清醒的：旅游不是人云亦云，不是千篇一律，它純粹應(yīng)當(dāng)只是為了放松身心，讓自己在某個(gè)時(shí)間、某個(gè)地方，能夠更舒服地找到自我，找到與天地的連接。我們已經(jīng)被所謂的主流熱門(mén)城市、熱點(diǎn)景區(qū)支配太久，遠(yuǎn)離了旅行的初心與本質(zhì)，當(dāng)下的這股反向旅游，恰是一種反撥與回彈。（意義：旅游不是人云亦云）

其實(shí)，不管是何種形式、何種方向的旅行，都不重要，阿蘭·德波頓在《旅行的藝術(shù)》中早就道破了本質(zhì)：“真正的旅行，是旅者的心靈與旅行地之間的共通和默契。”也如一些網(wǎng)友所說(shuō)的，年輕人不是故意“反熱門(mén)”，只是想躺得更舒服。心在哪里，風(fēng)景就在哪里，其他一切都不重要。（升華）

汶

川

哥

哥

“汶川哥哥”詮釋生命接力和使命傳承

【事件回放】

“9·5”瀘定地震救援中，“汶川哥哥”刷屏了。9月6日，四川森林消防總隊(duì)阿壩支隊(duì)汶川大隊(duì)隊(duì)員張自立抱著一名從瀘定縣得妥鎮(zhèn)灣東村疏散出來(lái)的兩個(gè)月大的嬰兒，他臂膀上的“汶川”二字，感動(dòng)全網(wǎng)。

【時(shí)評(píng)】

1. 棲于平凡之羽，展開(kāi)夢(mèng)想之翼。任何平凡的職業(yè)，都會(huì)因追夢(mèng)人的堅(jiān)守和擔(dān)當(dāng)綻放出不凡的光芒。山火之中，消防官兵筑起血肉長(zhǎng)城，微光點(diǎn)亮希望；地震之下，“汶川哥哥”懷抱幼小生命，使命照亮前程；交通路口，交警大隊(duì)肩負(fù)安全重任，時(shí)刻守候燈火……偉大出自平凡，平凡造就偉大，個(gè)人如羽，雖然渺小，集結(jié)可成夢(mèng)想之翼。

2. 人類的長(zhǎng)河里，苦難從來(lái)如影隨形，個(gè)體的力量難免渺小。但面對(duì)困難和考驗(yàn)，我們可以選擇“一方有難，八方支援”。這是刻在中國(guó)人心底的溫柔善良，也是“因?yàn)樵��?jīng)淋過(guò)雨，如今也想給別人撐起傘的同心之德。我們或許堅(jiān)守在不同的崗位，扮演著不同的角色，但卻踐行著同樣的使命與信念。而這份使命與信念，恰恰是我們應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的勇氣，也是我們幫助更多人、照亮更多人的力量，更是中華民族生生不息的密碼基因。

【適用主題】

平凡英雄、家國(guó)情懷、無(wú)私奉獻(xiàn)、使命擔(dān)當(dāng)

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