蛋糕學徒要學多久才能學會 有哪些注意事項

蛋糕店的學徒一般要學1到3年左右,因為時間太短,并不能學到精髓,時間太長,又浪費了過多的精力。

蛋糕學徒一般要學多久才能學會

學做蛋糕多久可以出師,其實是沒有固定時間的,而是與你的個人選擇相關(guān)。

如果你只學習了十多天,僅僅是掌握了皮毛,并且會因為缺乏足夠?qū)嵅俣浺恍┮c,這種只能算是淺淺嘗試一下。

如果只是想要學習蛋糕的基礎(chǔ)做法,學會制作一些常規(guī)的蛋糕,比如戚風蛋糕、泡芙等,標準的西點課程就能夠滿足,所需要的學習時間也比較短,大概一個半月。

但這僅僅只是讓你學會一些常見蛋糕的基礎(chǔ)做法,尚不能依靠它獲得滿意的工作。

基礎(chǔ)理論、蛋糕技術(shù)、管理經(jīng)驗等,這些知識和技能都要牢固掌握,在專業(yè)學校學習一般需要1~3年的時間。

畢業(yè)時學會的蛋糕種類全面,掌握的蛋糕技術(shù)扎實,同時還具備經(jīng)營、管理等知識,具有很強的創(chuàng)新能力和管理能力,可以助力后期的長足發(fā)展

如果是作為學徒跟著師傅學習,耗費時間將是不可控的,一般會更長一些。

因為學徒的主要任務是工作而不是學習,并且由于技術(shù)不到家,能夠做的工作也很少,師傅也不可能把一整天的時間都花在教你身上。

根據(jù)真實案例分享,絕大多數(shù)的學徒只有在從業(yè)3~5年后才能正式接觸蛋糕制作的技術(shù)。所以你想要快速出師,還是建議去專業(yè)學校系統(tǒng)學習。

學蛋糕應該注意什么

1、要做好時間方面的安排。很多朋友每天的時間排得滿滿的,既要參加西點學習,還要做家務,照顧孩子,有的還要上班,這個時候,一定要合理安排好時間,不要讓自己太累,這樣對自己的學習也是不利的,因為精力不夠,是學習不好的。 蛋糕西點學習注意事項

2、在選擇西點學習培訓班的時候,可以就近選擇,這樣一方面能夠節(jié)省時間,另一方面可以隨時向里面的老師請教,這樣學的既好,又快,當然,一定要學習正規(guī)的培訓機構(gòu)。

3、西點學習的時候,一定要做到理論和實踐相結(jié)合,每學會一種技能的時候,都要配合大量的練習,這樣才能真正掌握好技術(shù)要點,做出了的食物口味才會越來越好。在練習的時候,可以多讓老師和同學們品嘗,讓他們評價,多多提意見,這樣能夠讓自己很快的進步。

蛋糕學徒要學多久才能學會 有哪些注意事項

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