自制橙子酒的制作方法教程 自制橙子酒的制作方法
高中知識(shí)
2022/2/17
1、用橙子做酒時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮橙子3到5個(gè)，38度米酒1500克，冰糖500克，食用鹽適量，干凈的玻璃瓶一個(gè)。
2、把準(zhǔn)備好的食用鹽均勻涂抹在橙子的表面，并用手用力揉搓，去掉橙子表面的果膠，再用清水把它沖洗干凈。把橙子果皮取下以后，切成細(xì)絲，果肉切成塊狀。
3、把切好的橙子果肉和橙子果皮一起放入倒準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，再加入冰糖，然后倒入準(zhǔn)備好的米酒，把瓶口密封好，用力晃動(dòng)幾下，讓冰糖和橙子以及米酒充分接觸，最好讓冰糖盡快化開。
4、把瓶子放在溫暖環(huán)境中，保存20天左右里面的果酒就能發(fā)酵好，這時(shí)取出過濾，得到的液體就是酸甜爽口的橙子酒。
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