汽鍋雞是哪個省的名菜 汽鍋雞是哪里的菜

高中知識
2022/2/12
1、汽鍋雞是云南省的名菜。因該菜品用汽鍋蒸制而得名,其主要食材是雞肉,主要烹飪工藝是蒸。
2、汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗凈后再砍成小塊,和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內(nèi)蓋好,汽鍋置于一放滿水的湯鍋之上,用紗布將隙縫堵上,以免漏汽,再放到火上煮。湯鍋的水開后,蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。
以上就是高考網(wǎng)小編為大家介紹的關(guān)于汽鍋雞是哪個省的名菜 汽鍋雞是哪里的菜問題,想要了解的更多關(guān)于《汽鍋雞是哪個省的名菜 汽鍋雞是哪里的菜》相關(guān)文章,請繼續(xù)關(guān)注高考網(wǎng)!