蒜香排骨做法 蒜香排骨做法步驟

高中知識

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2022/2/9

1、準(zhǔn)備用料。排骨、姜、蒜、生抽、白胡椒粉、鹽、糖。

2、排骨剁塊洗凈裝碗里，姜蒜切成末狀。

3、放入2勺蒜末，1勺姜末，1小勺鹽，1小勺糖，適量白胡椒粉，2勺生抽，拌勻腌制半小時。

4、加2勺淀粉拌勻。

5、鍋里放油，7成油溫放入，改中小火，炸10分鐘撈出，高油溫復(fù)炸一次，約7～8秒即可。

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