魔芋是不是發(fā)物的東西 魔芋是發(fā)物的東西嗎

高中知識

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2022/2/6

1、魔芋不是發(fā)物的東西。

2、傳統(tǒng)的魔芋豆腐是將魔芋的球莖磨成漿當前加堿加熱做成的。魔芋球莖成分復雜，含有淀粉、蛋白質、氨基酸、生物堿、魔芋葡甘露聚糖以及腥味物質三甲胺等。很多物質非人體所需，反而惹起人體不適。

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