豆豉咸菜的做法 豆豉咸菜怎么做

高中知識
2022/2/6
1、食材:蘿卜5斤、花生米3兩、杏仁3兩、黑豆250克、姜絲適量、花椒適量、橘皮適量、味精適量、食鹽3兩、白酒1--2兩。
2、蘿卜洗凈切成;花生米、杏仁煮熟去皮;
3、發(fā)酵好的黑豆;姜絲、花椒、橘皮、味精、食鹽、白酒。
4、將上述原料混合攪拌均勻,放入水封壇或密封罐中,大約一星期后便可食用。
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