藥芹怎么炒好吃 藥芹如何炒好吃

高中知識

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2022/2/5

1、先將肉剁成末,再將肉末用淀粉、醬油半份、料酒少許調(diào)汁拌好。芹菜洗凈切段,用開水燙一下,撈出備用。

2、鍋中放入植物油燒熱,先炒蔥姜,再下肉末,旺火快炒快翻,肉末炒熟,撥散后盛盤,用鍋中余油快炒芹菜,將芹菜加鹽炒勻后再把剛炒過的肉末倒入,旺火快炒幾下,加入剩余的醬油、料酒,炒勻即可出鍋盛盤。

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