糖粉是糖霜嗎 糖粉和糖霜的區(qū)別

高中知識(shí)
2022/2/5
1、糖粉和糖霜不一樣。
2、原料上:糖粉原材料主要是白糖,通過(guò)白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成。糖霜大部分糖霜都是用蛋白粉來(lái)制作,比如蛋白粉加糖粉或檸檬汁、白醋等打發(fā)。
3、用途上:糖粉通常是用來(lái)做調(diào)味品或制作小吃。糖霜是糖飾之一,是蛋糕及其其烘焙食物的甜味外衣。
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